探索美食世界：如何制作令人垂涎的最佳土豆丝凉拌？

探索美食世界:如何制作令人垂涎的最佳土豆丝凉拌?

1、食材准备

小土豆250克,洋葱1个,芹菜1棵,香菜适量,大蒜4瓣,香油少许,白糖1茶匙,盐1茶匙,鸡精少许。

2、烹饪步骤

01、准备一个小土豆,切去两头,用小刀将中间的部分切开,放入清水中浸泡20分钟。

02、准备一个洋葱和芹菜切成末,洋葱切成末,芹菜切成段。

03、锅中加入适量的水,烧开后将洋葱和芹菜放入锅中煮5分钟。

04、捞出洋葱,然后放入凉水中,放入盐,鸡精,白糖,少许香油,搅拌均匀。

05、将土豆丝和洋葱一起放入凉水中,再用筷子快速的搅散。

06、然后将土豆丝和芹菜捞出,然后放入大碗中。

07、再放入少许的香油,少许的盐和鸡精,然后用筷子搅拌均匀,这样自制的凉拌土豆丝就做好了。

小窍门

1、土豆丝最好是选择圆的土豆丝,这样口感比较爽脆,口感比较爽脆。

2、炒土豆丝的时候不要加入过多的油,不然会导致土豆丝发软,影响口感。

3、最后将土豆丝和芹菜放到碗中,浇上酱油和醋,搅拌均匀,味道就更加好了。

三、土豆丝的做法

食材:土豆2个,芹菜1棵,胡萝卜2根,大蒜2瓣,辣椒1个,香菜适量,酱油、醋、盐、香油、味精适量。

做法:

1、土豆去皮切丝,芹菜、胡萝卜切丝。

2、锅中烧水,水开后放入土豆丝,稍煮即可。

3、将芹菜、胡萝卜、大蒜、辣椒、香菜切好备用。

4、将土豆丝、芹菜丝、胡萝卜丝、蒜末、盐、酱油、醋、味精、香油、凉拌土豆丝一起放入碗中,搅拌均匀即可。

土豆的营养价值

土豆中含有很丰富的维生素、钙、磷、铁等营养元素。土豆中含有很丰富的淀粉,其中以淀粉为主体,其次为抗性淀粉。土豆中含有大量的维生素C,对人体健康非常有益。

土豆的营养价值1、土豆中含有很丰富的维生素C,可有效果的帮助人体吸收维生素C的成分,具有很好的美白、补水、抗衰老的功效。