揭秘胡萝卜炒木耳的禁忌：你可能常犯的几个致命错误！

揭秘胡萝卜炒木耳的禁忌:你可能常犯的几个致命错误!

第一、胡萝卜切得太细

大多数人喜欢把胡萝卜切得太细,因为只有这样会把胡萝卜里面的维生素C破坏掉,破坏木耳的营养,甚至还不利于人体吸收。

第二、水泡木耳

胡萝卜和木耳泡在水里时间过长,会造成营养流失,比方,木耳泡在水里太久,会吸收其中的一些营养,也会导致消化不良。

第三、吃木耳之前要焯水

木耳亦是富含纤维素的食物,如果过量食用的话,木耳中的粗纤维会在肠道中吸水膨胀,会加快肠道蠕动速度,导致消化不良,特别是有胃溃疡、肠胃炎的人群,吃木耳时,不要吃木耳。

第四、不要加热

木耳中含有大量的胶质,碰到高温会导致它的营养成分流失,从此失去价值。

第五、吃木耳后喝茶

木耳不宜与茶水同食,因为木耳中含有很丰富的铁元素,而茶水中含有很丰富的茶碱,如果吃完木耳后喝茶,会导致铁元素在人体中沉淀,不利于人体吸收。

胡萝卜是不可以和什么一起吃

1、菠菜

菠菜中含有大量的草酸,如果木耳和菠菜一起食用的话,会导致草酸在人体内积聚,产生沉淀物,无法被排出体外,

2、猪肝

猪肝是含有大量铁元素的食物,如果木耳和猪肝同时食用的话,会导致两者中的铁元素在人体中的结合形成沉淀物,影响人体对于铁元素的吸收。

3、竹笋

竹笋是寒性食物,如果木耳和竹笋同时食用的话,会导致人体中的营养流失,

4、豆腐

豆腐中含有的钙离子与木耳中的草酸结合之后会形成草酸钙,在人体内形成沉淀物,影响人体对于钙元素的吸收。

5、牛肉

竹笋和牛肉一起吃的话,会导致两者的营养成分会产生沉淀物,

6、山楂

山楂和竹笋一起吃的话,会导致两者的营养成分发生沉淀,

7、人参

人参是补气的食物,如果木耳和竹笋一起吃的话,会导致两者的营养成分在人体中的结合导致其营养价值降低。