揭秘绿豆芽的7大神奇功效，让你健康饮食更多选择！

揭秘绿豆芽的7大神奇功效,让你健康饮食更加多选择!

1.保护心血管

绿豆芽中含有很丰富的蛋白质和矿物质,可以保护心血管,增强心脏活力。此外,绿豆芽中的维生素E也可促进胆固醇代谢,从此降低胆固醇。

2.防癌抗癌

绿豆芽中含有很丰富的维生素E,有很好的抗氧化作用,可防止体内细胞癌变,同时还可以延缓衰老。

3.预防口腔溃疡

绿豆芽中的膳食纤维和维生素C有较强的抗氧化作用,可防止体内脂质过氧化,预防口腔溃疡。

4.抗肿瘤

绿豆芽中的维生素C可提高人体免疫力,预防癌症。

5.降血压

绿豆芽中含有很丰富的钾元素,钾能保护心脏,维持正常的血压和心脏功能,调节神经和肌肉的功能。

6.治疗肠胃疾病

绿豆芽含有很丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,促进食物消化。此外,它还含有大量的膳食纤维,可帮助消化,预防便秘。

7.抗肿瘤

绿豆芽中含有很丰富的硒元素,有较强的抗肿瘤作用,因此常吃绿豆芽能增强免疫力。

绿豆芽的做法

1.葱爆绿豆芽

首先准备好绿豆芽,生姜,大蒜,红辣椒,干辣椒,陈醋,糖,盐,香油,味精。

首先将绿豆芽洗净,然后用清水冲洗一下,沥干水分。

然后将大蒜拍扁,切成蒜末,生姜切成末,红辣椒切成小段,干辣椒切成小段,小米辣切成片,备用。

在锅中放入油,油热后,放入姜末和蒜末,爆香。

然后放入干辣椒,陈醋,盐,糖,味精,搅拌均匀。

锅中再放入适量的油,等到油热后,放入小米辣,炒出香味,然后放入豆芽,翻炒均匀,然后加入适量的水,再加入适量的红辣椒,翻炒均匀。

最后,加入适量的盐,煮熟即可。

功效:这道食谱的主要作用就是清热解毒,祛湿健脾,如果患者出现了大便干结的情况,也可多吃这道食谱,对于预防便秘也有很好的效果。

2.八宝饭

食材:糯米,薏米,红豆,红豆,花生米,核桃仁,红枣,花生米,枸杞,粳米,白糖。