揭秘福建炒米粉的做法，香气四溢的美味等你来品尝

揭秘福建炒米粉的做法,香气四溢的美味等你来品尝,香气四溢的美味等你来品尝,香而不腻,酥而不烂,甜而不腻,是一种极具风味的美食。

一、炒米粉的做法

1.将米粉用冷水浸泡4个小时,泡透,沥干水分。

2.炒锅中加入适量油,放入米粉,炒至两面金黄,倒入适量的生抽,搅拌均匀,加入适量清水,大火煮开。

3.加入葱段,姜丝,炒匀,再加入少许的味精,即可出锅。

4.米粉提前用冷水浸泡至完全发软。

5.炒锅中加入适量油,放入米粉,大火煮开。

6.加入适量的盐,酱油,再加入适量的清水,大火煮开,小火焖煮至米粉熟,加入适量的鸡精,拌匀即可。

7.装盘,美味的福建炒米粉就可以上桌了。

二、小贴士

1.泡米需要用冷水,如果是冷水的话,可恰当的增加温水,这样做出来的米粉才会松软。

2.喜欢吃干的可恰当的加一点水。

三、米粉的营养价值

米粉是一种胶体溶液蛋白,对人体有特殊的营养作用,能补中益气、充饥、健脾养胃、壮筋骨、活血调经、消肿、止泻、解毒。

米粉的功效与作用

1、调理肠胃

米粉可以调理肠胃,帮助消化,改善肠胃功能。

2、补充营养

米粉含有很丰富的营养,包括碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、钙等矿物质。

3、预防缺铁性贫血

米粉中含有很丰富的铁元素,是构成血红蛋白的主要成分,所以食用米粉对缺铁性贫血有一定的预防作用。

4、强身健体

米粉中含有很丰富的蛋白质,其中包括身体发育所需要的氨基酸,因此食用米粉可以起到强身健体的作用。

5、改善睡眠

米粉中含有一定的微量元素,食用米粉能提高睡眠质量,促进睡眠。

6、美容养颜

米粉中含有的丰富的蛋白质,食用米粉可以促进皮肤的新陈代谢,还可以补充营养,有美容养颜的功效。

7、减肥

米粉中含有的热量较低,食用米粉可以加速肠道的蠕动,有利于减肥。