揭秘熬八宝粥的关键步骤：是否需要提前泡料？

揭秘熬八宝粥的关键步骤:是不是需要提前泡料?

在熬八宝粥之前,先将买来的生米和花生米,准备好的辅料,因为生米和花生米含有一定的油脂,所以要提前泡发,如果没有泡好,熬粥的话,熬好后也容易粘锅,煮粥之前也可先泡好花生米,这样可以保证煮出来的粥更加香甜。

八宝粥的做法一

材料:红枣、红豆、花生、龙眼、大米

步骤:

1、准备好上述食材,红豆和花生提前泡发。

2、先将大米和红豆提前泡发。

3、将大米和红豆和花生一起放入电饭煲,加水,煮粥。

4、熬粥的时候,可以按自己喜欢的口味加入红枣、桂圆。

5、熬粥的时候,可以调一点红糖,放上冰糖。

6、再继续熬一会儿,粥熬好了,关火。

7、粥里放点红糖,就可以食用了。

做八宝粥的关键步骤:是不是需要提前泡料?

1、花生米,桂圆,大米,红枣,葡萄干,干果

2、泡好的花生米,桂圆,大米,红枣,葡萄干,干果

3、把以上所有材料都放到电饭煲里,加水,按自己喜欢的口味加入冰糖。

做八宝粥的关键步骤:如何熬制,是要先放还是后放?

熬制八宝粥,是要先放还是后放?

其实这一个问题许多人都对此一无所知,但是如果你家里面有八宝粥的话,那么八宝粥的关键就在于放,因为八宝粥放了它们,会使得大米变成棕色的,而且味道非常的鲜美。因此,这一个关键,大家要留意的一点,需要把八宝粥熬好,然后再放到锅里熬制。

那么,怎么熬八宝粥才算是非常好的呢?

先放还是后放?

先放,因为现在是大冬天,放八宝粥的话,时间会比较久,因为在煮的过程中,会使得八宝粥会变得更加的香浓。而且,煮八宝粥的话,最好是在锅中放一点点油,这样做的目的就是为了防止粥糊底,也会让得八宝粥更加的粘稠。而且,要留意熬制的时间,一般需要三到五分钟,而且这一个时间长短也不能过长,因为太长的话,里面会有一些没熟,煮的太久,会导致营养流失,而且味道也不好。