揭秘清蒸鱼汁调制技巧，让你的鱼肉更加美味诱人！

揭秘清蒸鱼汁调制技巧,让你的鱼肉更加美味诱人!

清蒸鱼汁调制技巧,让你的鱼肉更加美味诱人!

豉汁清蒸鱼

材料:

豉汁,姜末,蒸鱼豉油,酱油,油,料酒。

做法:

1、鱼杀好后去掉内脏和鱼鳃,将豉油、姜末葱末放入鱼腹中,然后将鱼放入蒸锅中,隔水蒸熟。

2、盘子中放入适量的料酒,放入蒸鱼豉油,酱油、姜末,淋在鱼上面即可。

这道清蒸鱼汁蒸鱼,在吃的时候蘸点酱油,非常美味。

清蒸鱼汁蒸胡萝卜

主料:胡萝卜,青椒,料酒,鸡精,香油。

1、青椒切丝,胡萝卜切丝,姜切片,葱切段。

2、炒锅倒入油,油热后放入姜,炒出香味后,放入胡萝卜丝翻炒。

3、加入料酒,炒至胡萝卜变软,加入适量的盐,继续翻炒均匀。

4、加入青椒丝,加鸡精,淋入香油,搅拌均匀,出锅。

这道清蒸鱼汁蒸胡萝卜非常美味,做起来非常的简单,而且里面加入了胡萝卜,味道非常鲜美,非常适合小朋友来食用。

蒸鱼的营养价值

蒸鱼是一道非常常见的菜肴,而且大多数人都喜欢吃蒸鱼。其实,蒸鱼的营养价值是非常高的,那么蒸鱼的营养价值到底是什么呢?下面就为大家介绍一下。

蒸鱼含有很丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分,对人体有很好的滋补作用,可增强体质,对人体的生长发育有很好的帮助。

蒸鱼还能预防高血压,因为蒸鱼的热量很低,100克清蒸鱼的热量是150大卡,100克蒸鱼的热量是171大卡。所以清蒸鱼的营养价值是非常高的。

蒸鱼含有很丰富的维生素a,而维生素a是人的皮肤黏膜及呼吸器官中非常重要的组成成分,维生素a可以促进生长发育,使皮肤更加有弹性,对防治皮肤干燥和雀斑有很好的效果。

蒸鱼中含有很丰富的维生素B族,而维生素B群可帮助碳水化合物的代谢,起到预防神经衰弱、精神倦怠的作用,同时维生素B群还可以预防口角炎、眼疾、视力减退等疾病。