探究竹荪菌种价格：种植竹荪的成本与收益分析

探究竹荪菌种价格:种植竹荪的成本与收益分析

1、竹荪菌种的价格与收益分析

市场行情:我国大中型饭店厨师炒、炒竹荪的价格一般是在300元-600元之间,云南大厨炒竹荪的价格一般是在600元-800元之间,云南大厨炒竹荪的价格一般是在800元-800元之间,云南大厨炒竹荪的价格一般是在800元-800元之间,云南大厨炒竹荪的价格一般是在500元-800元之间。

2、竹荪菌种的营养价值分析

竹荪性平,味甘,无毒。它具有清热祛湿、消食化滞、解渴止痢、养阴益气、托痈除痔等功效,主治烦热、身热口渴、腹胀、腹痛、痢疾、泄泻、疮疡肿毒、外伤出血、蛇虫咬伤、烧烫伤等症。

竹荪还具有滋阴润燥、益气养血益胃、强身健体、延年益寿的作用。

3、竹荪的营养价值分析

竹荪含有很丰富的蛋白质、矿物质、维生素和微量元素,营养价值很高,可用于食疗,具有滋补健身、增强免疫力、美容养颜的功效。

竹荪多糖:有一定的抗肿瘤作用,其生物活性成份为多糖体,具有免疫调节作用。

竹荪中含有特殊的香味,可用于凉拌,可与鸡肉、火腿、蘑菇、排骨等搭配炒食。

竹荪中含有大量的膳食纤维,可有效果的促进肠道的蠕动,减少毒素的吸收,对于防治便秘、缓解糖尿病、降血脂、预防心脑血管疾病等都有很好的作用。

竹荪多糖:可调节人体免疫力,有较强的抗癌、抗疲劳的作用。

竹荪的吃法

竹荪鸡汤

材料:竹荪、鸡肉、食盐、料酒、水

做法:

1、将竹荪泡发,洗净,去蒂,斜切成片,鸡肉切成大块。

2、鸡肉切块后焯水,然后过冷水,将鸡肉捞出,沥干水分。

3、砂锅内倒入适量清水,放入鸡肉、竹荪、料酒,开大火煮沸后转小火炖煮。

4、炖煮至鸡肉酥烂后,放入盐和味精,撒上葱花即可。

竹荪虫草花炖竹荪

材料:竹荪、虫草花、食盐、料酒

1、将竹荪泡发,去蒂,斜切成片,虫草花洗净,姜切片。