探秘酱牛肉软烂的窍门：教你如何做出口感绝佳的酱牛肉！

探秘酱牛肉软烂的窍门:教你如何做出口感绝佳的酱牛肉!

1、我们需要把准备好的牛里脊肉切成薄片,然后用适量的盐和黑胡椒,把牛肉腌制5分钟左右,然后再准备少量的淀粉,把牛肉腌制好以后,放入适量的淀粉搅拌均匀。

2、在腌制好的牛肉中加入适量的油,把油倒入锅中,烧热以后,把牛肉片放入锅中炸,炸到表面金黄色,再把牛肉捞出来,沥油备用。

3、把准备好的土豆去皮以后切成块,然后把土豆块放入锅中,再把牛肉片一起翻炒,把土豆炸熟以后,土豆块捞出来,放到牛肉的锅中,然后加入适量的清水,水开以后,把牛肉片放入锅中,继续用小火煮制,煮到牛肉熟透,然后把土豆捞出来。

4、把牛肉汤再次烧开,然后放入土豆块,加入适量的盐和黑胡椒,再放入适量的淀粉,继续用小火煮制,煮到牛肉熟透,然后再加入适量的淀粉,煮到土豆块煮熟,这样就可以把牛肉的味儿煮进去,吃起来更加的香。

牛肉汤

1、我们需要把牛肉洗干净,然后切成大块,把牛肉放到清水中浸泡半小时左右,再把牛肉焯一下,去除血水。

2、然后把锅烧热,倒入油,烧热以后,把牛肉放入锅中翻炒,再加入适量的葱姜蒜,炒出香味,把牛肉炒到完全变色以后,再把准备好的土豆和黑胡椒一起放入锅中,再加适量的清水,大火烧开以后,用小火慢慢的煮,把土豆煮烂,然后加入适量的盐和味精,再把牛肉捞出来,最后再把土豆放入锅中,然后再加适量的清水,这样就可以吃了。

1、我们需要把牛肉清洗干净,然后切成大块,把牛肉放到温水中浸泡半小时左右,然后切成小块,把牛肉放到开水中,加少量的葱姜,煮熟,再把土豆切成小块,最后把葱切成段,姜切成丝,把葱段和姜丝一起放到锅中爆炒,然后再把牛肉汤倒入锅中,然后再把土豆块放到锅中,继续煮一会,然后再把牛肉捞出来,最后再把土豆块放到锅里面,再加适量的酱油,再把适量的食盐,鸡精和味精,再加入适量的清水,用大火煮沸,最后再用小火煮20分钟左右,就可以吃了。