探秘沙县小吃瓦罐汤：教你制作正宗的瓦罐汤做法

探秘沙县小吃瓦罐汤:教你制作正宗的瓦罐汤做法

瓦罐汤是用瓦罐做的,你可供选择是瓦罐和一些其他的食材,比方花生、绿豆、莲藕等。如果是要做瓦罐汤,那么就要选那些瓦罐,里面加入了很多的食材,而且加入的食材和制作的过程也比较多。

最好是使用一些陶罐,这样做出来的瓦罐汤更加的好吃,如果是要做沙县小吃瓦罐汤,那么可供选择在外面购物一些,吃起来也比较放心,所以自己在家里面制作瓦罐汤亦是一个好的选项。

瓦罐汤的制作方法:

原料:瓦罐、猪棒骨、猪骨头、草鱼、姜片、大葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

做法:

1、首先把猪棒骨洗净,剁成块,然后把猪骨头放入锅中,加清水煮开,焯出血水,撇干净浮沫。猪骨头用清水洗净,放入锅内,加入姜片、葱段、料酒,然后把火调到最小,慢火煲两小时左右。

3、把猪棒骨捞出,用清水冲干净表面的浮沫,再放入砂锅中,加入适量的清水,接下来再煲半小时左右。

4、砂锅中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再煲半小时。

5、砂锅中加入适量的汤,然后再煲半小时左右,最后加入适量的盐、鸡精调味。

6、砂锅中的猪棒骨汤就制作完成了,然后再加入适量的葱花、味精调味,即可盛出。

瓦罐汤的功效:

1、滋补强壮身体

瓦罐汤可以滋补身体,对于身体虚弱、抵抗力低的人群来说,可以起到滋补身体的作用。促进消化

瓦罐汤可以促进消化,对于食欲不振、消化不良、积食等人群来说,可以起到很好的调理作用。

3、预防便秘

瓦罐汤中富含膳食纤维,这种物质可以促进肠道蠕动,帮助食物的消化,从此起到预防便秘的作用。

4、降脂减肥

瓦罐汤可以降脂减肥,这是因为瓦罐汤中富含膳食纤维,这种物质可降低人体胆固醇的含量,从此起到降低血脂的作用。

瓦罐汤的做法:

1、猪棒骨洗净,然后切成小块。锅中烧水,放入猪棒骨,水开之后撇去浮沫,将猪棒骨焯水。