探秘咸蛋煮熟时的最佳时间：你不可不知的烹饪技巧！

探秘咸蛋煮熟时的最佳时间:你不可不知的烹饪技巧!

做法一:

1、首先需要准备好新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋经历洗净,然后晾干水分备用。用锅将水烧开,把蛋打入锅内,开锅后几分钟就可以了。煮蛋的水可以用凉水,或是温水。冷水最好是凉开水。把蛋打入开水中,水不要超过蛋壳,然后开锅的时候几秒就可以了。接下来就是要用铲子在蛋表面画圈,用铲子把蛋壳拨到一边。将蛋放入锅内,然后用铲子把它们拨碎。

7、然后就可以关火了,关火后,盖上锅盖焖一下。

8、等鸡蛋完全冷却后,打开锅盖,取出鸡蛋,就可以了。

做法二:

1、将新鲜的鸡蛋清洗干净,晾干水分备用。将晾干的鸡蛋装入碗中,然后用保鲜膜封好。将锅中加入适量的清水,烧开后,放入鸡蛋,用中火煮十分钟,将鸡蛋煮熟。将煮熟的鸡蛋取出,然后将鸡蛋晾干。将晾干的鸡蛋用保鲜膜封好,放入冰箱中冷藏。当鸡蛋彻底冷却后,取出鸡蛋,即可食用。

吃鸡蛋的好处

1、增强记忆力

鸡蛋是我们生活中最常见的食物,它的营养非常丰富,但是,鸡蛋中的蛋白质和蛋黄中含有很丰富的胆固醇,对人们的身体健康有着非常重要的作用。保护肝脏

蛋黄中的卵磷脂对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化

鸡蛋中含有很丰富的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。保护视力

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素,可以保护视网膜,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼部疾病。蛋黄中的维生素A、D、E也很丰富,可延缓眼睛老化。增强记忆力

鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂,能增强记忆力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,进入血液循环可缓解脑组织的疲劳,使脑组织获得更加好地休息,增强记忆力。保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。