探寻鸡肉的最佳搭配：鸡肉与哪些食材最好一起焖？

探寻鸡肉的最佳搭配:鸡肉与哪些食材最好一起焖?

鸡肉与哪些食材最好一起焖:鸡肉+木耳

主料:鸡肉300g

辅料:干香菇50g木耳100g青椒50g

调料:食盐2g大葱10g姜5g料酒5g植物油30ml

鸡肉的功效与作用:鸡肉能补脾胃,益气血,滋阴润燥,适宜于贫血,营养不良,久病体虚,产后虚弱的人群。

鸡肉的营养价值:

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相对比,其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉和什么一起炖最有营养

1、鸡肉+红枣:温中益气

红枣是补血的最佳食品之一,常吃红枣的人身体强壮,抗病能力强,不易生病。如果在冬天多吃红枣,可补中益气,养血安神,养胃健脾,止泻。鸡肉和红枣一起煮汤,既可使鸡肉的营养得到充分吸收,又可以起到很好的保健作用。

2、鸡肉+糯米:温中益气

糯米,性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用糯米煮粥服食,以改善脾胃气虚的症状。鸡肉和红枣一起煮汤,对脾胃虚寒、腹泻、腹胀有一定的缓解作用。

3、鸡肉+南瓜:补中益气

南瓜性温,味甘,有补脾益气、消炎止痛的作用。鸡肉甘温,能补中益气、补精添髓。南瓜富含维生素和果胶,可保护胃粘膜,减少溃疡。鸡肉和南瓜一起煮汤,可补中益气,对于脾胃虚寒、食欲不振、营养不良、贫血、营养不良、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等都有一定的缓解作用。

4、鸡肉+西红柿:降低血脂

鸡肉和西红柿一起吃,可降低血脂,改善动脉粥样硬化,提高机体免疫力,还可以促进铁吸收,改善缺铁性贫血。

5、鸡肉+茄子:保护心血管

鸡肉和茄子一起吃,可降低血压,保护心血管,还能预防中风。