探寻西安美食特产的独特魅力，尽情品味古城风味

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美食:

中国四大名吃之一陕西八大干

陕北的面食以面食最为出名,特别是油泼面,是在陕北市方言中的最大称呼。陕北最出名的小吃是油泼面,最为出名的是油泼面,非常的有嚼劲,亦是陕北最出名的面食之一,如果你品尝过西安八大干,相信你一定会被它的神奇的魅力所吸引。

烙饼

烙饼的味道非常的诱人,而且色泽金黄,亦是陕北人的一大特色,所以大家也叫它烙饼,特别是北方,油泼面在陕北就非常的出名,但是它的做法也非常多,不一样的地方做出来的烙饼味道亦是不一样的,但是会做出最正宗的陕北油泼面。

烙饼是陕北特色面食,虽然是现在大街小巷,有各种各样的小吃店,但是陕北特色面食是用土豆、豆面、红薯、面粉和香油制作的,味道非常的棒,吃起来非常的香,而且吃起来非常的劲道。

油泼面是一种汉族小吃,起源于汉代,它在陕北是家喻户晓的,历史非常的久远,现在全国各地的人都有吃过,还有很多陕北人也非常喜欢吃,虽然他们的做法都很单一,但是对于陕北的油泼面来说,最令人喜欢的还是他的面条,他吃起来的口感非常的好,而且具有陕北人特有的风味。

油泼面亦是一种很传统的面食,亦是一种陕北特色面食,他的制作是非常的简单的,就是将土豆和豆面制作成面疙瘩之后,然后放上一些调料,然后在油锅里面炸一下就可以了,用这种做法制作出来的油泼面,非常的好吃,而且吃起来也非常的劲道。

1、将大葱和香菜切成末备用。

2、将鸡蛋打入碗中,加入适量的温水和葱末,搅拌均匀。

3、在碗中倒入适量的油,待油热之后倒入搅拌均匀的鸡蛋液,用筷子将鸡蛋液快速的搅匀。

4、然后加入适量的食盐,搅拌均匀,放入准备好的葱花。

5、在锅中放入适量的水,等水烧开之后放入面疙瘩,等到面疙瘩煮熟之后就可以捞出。