掌握绝佳秘诀，教你如何制作软糯可口的菜盒子！

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香椿豆腐盒子的做法

1.准备食材。

2.豆腐一块,用模具压出来。

3.香椿切成末。

4.加入盐,鸡精,胡椒粉,食用油,搅拌均匀。

5.将拌好的豆腐放在案板上,压碎。

6.将香椿末加入香椿馅,然后加一点点盐。

7.将混合好的豆腐,香椿馅加入。

8.再加入香菜末。

9.切记,不能太细。

10.豆腐馅要和馅的比例是3:1。

11.搅拌好的馅。

12.先取一小块豆腐,压成圆形。

13.将豆腐擀成方形,放入肉馅。

14.然后再切成方形,放入冰箱中冷冻10分钟。

15.冻好的豆腐盒子。

16.在上面再加入一勺黄豆酱。

17.然后挤入香椿末。

18.然后将豆腐盒子朝上,放上芝麻。

19.然后将盒子翻过来,再放入肉馅。

20.然后放上香椿末。

21.再加入葱花。

22.然后将盒子压扁,放上香椿馅。

23.然后将盒子翻过来,放上芝麻。

24.最后将盒子压扁,放上香椿末。

25.然后将盒子放入冰箱冷冻20分钟。

26.然后取出,切成方形。

27.把豆腐盒子放在平底锅上,小火煎至金黄色即可。

28.最后将豆腐盒子放入锅中,再把香椿馅夹进去即可。

29.可以吃啦。

春卷

春卷是中国的传统美食之一,距今已有两千多年的历史。春卷,一般用麦面作皮,中间夹馅,两边合边卷成卷,擀成薄皮,包以蔬菜、蛋、油等制成的卷,然后入油锅炸至金黄色即可。春卷皮薄馅大,以葱、姜、盐、味精等作料,卷入炸好的春卷内即成。

春卷历史悠久,在古籍《礼记》中有记载。春卷又称薄饼、薄饼,是一种煎炸食品,用面粉烙制而成。古时叫薄饼、荷叶饼、春卷、片儿饽饽等。是福州传统小吃。相传,唐代大诗人白居易和“七丝春卷”的名句,就是靠此类方式来表达对美好生活的真切感受。而现今的春卷皮一般都较薄,所以馅也较馅料较少。