手工制作美味馄饨皮：学会简单做法和巧妙包法

手工制作美味馄饨皮:学会简单做法和巧妙包法

1、面粉里加入盐、酵母粉和适量温水,边加水边搅拌,成雪花状,然后将面粉、盐、酵母粉和温水混合揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

2、发酵好的面团搓成直径1厘米的长条,切成剂子,用擀面杖擀成一个圆形,擀的时候不要擀太薄,会直接影响馄饨皮的口感。

3、然后在馄饨皮的边缘上刷一层油,将馄饨皮边缘对折成直径为0.5厘米的小馄饨皮。

4、用刀在馄饨皮上划几刀,方便包出的馄饨皮。

5、将馄饨皮边缘捏紧,然后对折成角形,将包好的馄饨皮立刻放入碗中,将碗放在馄饨皮的一边。

6、锅中倒入适量清水,然后在水里面加入适量盐,将馄饨煮熟,捞出备用。

7、取一张馄饨皮,用筷子在皮的一边压出一道道凹槽,然后将适量的馅放在中间,将对折好的馄饨皮对折成三角形。

8、对折好的馄饨,对折好的馄饨,放在锅中,放入适量清水,大火煮开,放入少许的盐,将馄饨煮熟即可。

馄饨的营养价值

馄饨的营养价值是很高的,而且馄饨中含有很丰富的营养物质,所以吃馄饨对身体的好处亦是很多的。

馄饨中含有很丰富的碳水化合物,其中包含了8种人体必需的氨基酸,还含有大量的维生素,另外还含有钙、磷、铁等多种微量元素,可满足人体对这些营养物质的需求,而且对一些病后或是正在哺乳期的女性来说,吃一些馄饨还可以起到催乳的作用,因此吃馄饨对宝宝的好处亦是很多的。

馄饨的做法有很多,可以做成包馄饨馅,也可做成汤,还可以做成丸子,还可以做成饺子等等,都是可以的,在馄饨中还可加入一些其他的食材,让馄饨的营养价值更加高,而且还可让汤更加的鲜美,还可以达到促进食欲的作用。

馄饨中含有很丰富的蛋白质,其中含有很多的维生素和矿物质,而且含有多种微量元素,可以补充人体所需的营养物质,还可增强自身的免疫力,是一种非常好的食物。