惊艳舌尖的诱惑！教你制作绝妙的熔岩巧克力蛋糕

惊艳舌尖的诱惑!教你制作绝妙的熔岩巧克力蛋糕!

简介这款巧克力蛋糕在国内外都很有名,大家都很喜欢吃,但是,你们知道怎样做,是不是很简单呢?

1.蛋糕的做法是非常简单的,我们可供选择用面粉和糖粉按照1:1的比例混合均匀,然后倒入无水无油的容器中,室温下放置到有暖气的地方,等待后面的温度慢慢升高,烤箱可根据自己的需要来调整。

2.准备一个烤盘,在烤盘上铺上一层油纸,把蛋糕放进去,用橡皮刮刀把蛋糕的边缘和周边压平,这样就可以避免蛋糕出现粘的现象。

3.在蛋糕的表面上撒上一些杏仁片,然后盖上一层锡纸,烤箱预热至180度,烤15分钟左右,这一个时刻可看到蛋糕表面上色,出炉。

4.如果是甜食,可以按照个人喜好来放,比方葡萄干,黑加仑,坚果,或是开心果,巧克力,芒果,坚果等等。

5.喜欢吃面包的,可在烤箱中进行烤制,需要先把面粉倒入搅拌机中,然后倒入温水,然后搅拌成面絮,最后用筷子搅拌成光滑的面团,放入烤箱,开启发酵功能。

6.发酵至2倍大,手指蘸面粉戳一下面团,不回弹即表示发酵完成,然后把发酵好的面团取出,再次放入烤箱,烤制20分钟左右。

7.最后撒上一些蔓越莓干,以及其他喜欢吃的干果,一起烤制20分钟左右,蛋糕就好了。

蔓越莓蛋糕的做法

准备材料:鸡蛋、黄油、糖、玉米油、面粉、泡打粉。

1、把准备好的食材,黄油切小块,加到鸡蛋中,然后搅拌均匀。

2、加入糖和玉米油,搅拌均匀,成黄油状。

3、将鸡蛋液倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。

4、把面粉和泡打粉混合过筛,面粉中加入适量的泡打粉,搅拌均匀。

5、将面团揉搓成长条状,切成均匀大小的剂子。

6、将剂子擀成一个长方形的面皮。

7、然后再把它擀成一个小面饼。

8、把面皮对折,用手将面饼卷起来,卷好后,放入烤箱,进行第二次发酵。

9、发酵好后,把蛋糕胚再次放入烤箱,烤箱温度调到200度,烤25分钟左右,蛋糕就好了。