惊艳味蕾的简单炒白萝卜丝，轻松做出好吃美味

惊艳味蕾的简单炒白萝卜丝,轻松做出好吃美味的白萝卜丝。这道菜不仅仅可为人体补充所需的营养,还可以起到开胃的效果。大家在制作的时候可根据自己的口味,再加入其他配菜,就能做出色香味俱全的白萝卜丝了。

食材

白萝卜适量

干辣椒适量

花椒适量

食盐适量

步骤

1.白萝卜洗净去皮,切丝。

2.锅内烧水,下入萝卜丝焯水,焯水时加少许盐,会使萝卜丝焯软,颜色碧绿。

3.焯水后的萝卜丝捞出过凉水。

4.锅内倒油,下入干辣椒、花椒、葱、姜煸香。

5.下入白萝卜丝翻炒。

6.加少许生抽。

7.加入白糖。

8.加入适量食盐。

9.加入少许鸡精。

10.出锅,盛盘。

小贴士

焯水的时候加入适量的食盐,会使萝卜丝更入味。

白萝卜性凉,脾胃虚寒者应少吃。

白萝卜的营养价值

1.增强机体免疫功能:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2.帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3.帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4.防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

白萝卜怎么吃

1.白萝卜瘦肉汤

材料:白萝卜250克、瘦肉100克、盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、生粉适量。

做法:

1、瘦肉切片,放盐、鸡精、生粉、料酒腌制一会。

2、萝卜切片,姜切片。

3、锅内放油,油热放入腌制好的瘦肉片炒熟。

4、加入适量清水,大火烧开,放入姜片煮至变色。

5、再放入白萝卜,煮熟。

6、最后放盐、鸡精调味,盛出。

2.白萝卜蜂蜜饮

材料:白萝卜1根、蜂蜜适量。