快手做法！鸡蛋地瓜饼的家常做法，美味又营养！

快手做法!鸡蛋地瓜饼的家常做法,美味又营养!营养不良,也能增加体重!

原料:地瓜、鸡蛋、面粉

配料:葱、蒜、盐、鸡精

做法:

1、地瓜切条,用盐水浸泡一会,洗去淀粉,捞出控干水分。鸡蛋打散,加盐、鸡精调匀。锅内放油,把调好的鸡蛋液倒入,煎熟即可。

鸡蛋地瓜饼的家常做法

食材:地瓜、面粉、鸡蛋

1、地瓜去皮切条,放进微波炉中高火叮30秒即可。鸡蛋打散,加适量面粉、盐、鸡精调匀。把蒸熟的地瓜倒进去,搅拌均匀。

4、锅里放油,把调好的地瓜倒进去,煎熟即可。

营养价值:

1、红薯营养丰富,含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。红薯有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。红薯预防肺气肿。进食富含维生素C的食物,能使之在繁殖过程中不致腐烂,而维生素A有助于维持呼吸道上皮组织健康、预防呼吸道感染。

4、红薯预防胃癌。进食富含纤维素的食物,能促使胃肠蠕动,增加食欲,改善消化不良,营养丰富的食物对胃癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有一定预防和治疗作用。

5、红薯有抗糖尿病的作用。红薯中含有一种类似激素的物质,能有效抑制糖尿病,使胰岛功能正常。

6、红薯有养颜美容功效。红薯富含维生素A、B、C,纤维素和抗氧化物,可以防治便秘、贫血、血管硬化、皮肤细腻和养颜护肤。

7、红薯有防癌的作用。红薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

8、红薯有预防骨质疏松的作用。在正常饮食的基础上,适当限制脂肪。但要留意,不是吃得越多,就越能得到所需要的营养。