尝鲜夏日必备！快手凉拌土豆丝，简单好吃的做法揭秘！

尝鲜夏日必备!快手凉拌土豆丝,简单好吃的做法揭秘!

食材:土豆、胡萝卜、青椒、葱、生抽、盐、醋、香油、鸡精

1、将土豆去皮切丝,加入适量盐腌制一会。将胡萝卜、青椒、葱切成丝,放入盆中。放入适量生抽、生抽、盐、醋、香油、鸡精。

4、搅拌均匀即可。

5、锅内放油烧热,将土豆丝倒入锅中翻炒,直至变色,盛出备用。

6、锅内放入少许油,油热后放入葱花煸炒,再放入胡萝卜丝翻炒。

7、将土豆丝、青椒丝放入锅中翻炒。

8、放入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。

以上主要介绍了凉拌土豆丝的做法,你了解了吗?接下来一起来看一看关于土豆的相关常识。

土豆的营养价值

土豆是一种低热能、多维生素和微量元素的食物,常常吃土豆的人身体健康,老的慢。

1、土豆中含有很丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。常常吃土豆的人身体健康,老的慢。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从此有一定的美容、抗衰老作用。

土豆的功效

1、健脾

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。降糖降脂

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。