尝试酱油腌辣椒的简单方法，为你的菜肴增添风味！

尝试酱油腌辣椒的简单方法,为您的菜肴增添风味!

用酱油腌辣椒的方法

1、准备好原料,辣椒,花椒,生姜,盐,食用油,酱油,味精,鸡精。辣椒洗净,晾干,先切成段,再切成条,再切成丝,最后切成丝。

3、烧一锅开水,水开后加入一勺盐,一勺食用油,将辣椒放入水中焯烫2分钟,捞出沥干水,控干水分。

4、另起锅,倒入适量食用油,加入花椒,生姜,盐,味精,鸡精,酱油,炒香。

5、炒香后加入辣椒,继续炒1分钟,关火,将辣椒丝放入罐子中,再放适量的食用油,拌均匀后密封保存。

小贴士

辣椒、花椒、生姜、盐、味精、酱油、味精、鸡精,这三样放在一起,是为了去掉辣椒中的花椒、生姜中的生姜和辣椒的辛辣味。

辣椒,酸味很强,因此在炒辣椒时,不能放盐。而且要炒熟,辣椒变软,可以少放点醋,这样辣椒中的生姜和辣椒中的生姜和辣椒的辣椒素就不会流失,炒的时候味道更加好。

做法二

食材准备

主料:辣椒500克

辅料:植物油30克,盐3克,味精1克,酱油3克,醋5克,大葱5克

制作步骤

1、辣椒洗净去蒂,切成滚刀块。葱洗净切成葱末。

3、锅中放入植物油,烧热,放入辣椒块煸炒。

4、加入葱末、酱油、盐、味精炒匀即可。

辣椒的功效与作用

1、吃辣椒的好处

促进血液循环

辣椒含有很丰富的维生素C,可以促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

辣椒还含有大量的维生素E,可以促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

增进食欲

辣椒可以促进唾液分泌,增进食欲,帮助消化。

保护心脏

辣椒素可以加速脂肪燃烧,防止动脉粥样硬化,减少心脏病危险。

降血脂

辣椒中的辣椒素可以促进人体消化液的分泌,加快新陈代谢,具有降血脂的功效。辣椒的作用

美容护肤

辣椒有抗氧化作用,可以改善皮肤的肤色,缓解皱纹,还能抗衰老。