尝试羊肉汤配羊杂，为舌尖探索带来新的惊喜！

尝试羊肉汤配羊杂,为舌尖探索带来新的惊喜!

用羊肉作为主料的四川,亦是大多数人的最爱。其实羊肉汤里也有很丰富的营养,羊肉汤的做法有很多,如果你想要自己做羊肉汤的话,你完全可以尝试一下!

羊肉汤做法

用料:羊骨、羊肉、干贝、当归、红枣、枸杞、料酒、盐、姜。

做法:

1、把羊骨头、羊肉洗净;

2、将羊肉放入锅内,加冷水,放入料酒;

3、放入干贝、当归、红枣、枸杞、料酒;

4、大火煮沸,撇去浮沫;

5、转小火,炖至羊肉熟烂;

6、加盐调味,即可食用。

营养价值

羊肉汤的营养价值

羊肉汤是以羊肉为主要原料,配以多种中药,其营养价值丰富。

羊肉汤的功效与作用

羊肉汤有补身体、温补气血、益肾补气之功效。羊肉汤中含有很丰富的蛋白质、维生素、铁等成分,它还富含铁、锌、硒等矿物质。

在中医里,羊肉性温味甘,具有补中益气、温补气血、益肾补气等功效。可治疗脾胃虚寒、体虚乏力、气血不足、营养不良等症。

吃羊肉要留意的事项

1、羊肉不能与醋同食,不然会降低羊肉的营养价值,并容易引起消化不良。

2、羊肉不能与西瓜同食,因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

3、羊肉不宜与醋同食,不然会降低羊肉的营养价值,并容易引起消化不良。

4、羊肉不宜与南瓜同食,同食会引起中毒。

5、羊肉不宜与竹笋同食,因为竹笋中含有很丰富的膳食纤维,而羊肉中含有很丰富的蛋白质。

羊肉汤不仅营养丰富,而且味道鲜美,是滋补身体的好汤。

羊肉汤中含有很丰富的蛋白质、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分。

而且,羊肉汤还有补肾壮阳、益气补虚的作用。

常常喝羊肉汤的好处

1、抵御寒冷

羊肉汤中含有很丰富的蛋白质、铁、维生素B1、尼克酸等成分。