将花生米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

将花生米用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。将花生米放在微波炉中,用中火加热3分钟,直到花生米微微发烫,即可捞出备用。将泡好的花生米放入碗中,加入酱油、白糖、盐、淀粉、鸡汤、香油、料酒,搅拌均匀,使花生米完全裹上调味汁。将鸡汤烧开,倒入花生米中搅拌均匀,搅拌均匀,然后大火蒸10分钟,即可食用。

花生米的功效与作用

1、花生米能补血

花生米能补血是因为它含有的铁元素含量特别高,它含有的铁元素比一般的肉类都需要高,而且这种铁元素是人体血红蛋白合成的重要原料,平时人们食用以后能补血,也可以起到很好的补血作用。

2、花生米能健脑

花生米能健脑也能健脑,它含有的营养成分特别丰富,它含有的花生油中含有的微量元素特别丰富,能促进大脑发育,也可让大家的思维更加活跃,常常食用可以健脑,也能促进智力发育。

3、花生米能保护心血管

花生米还能保护心脑血管,它含有的不饱和脂肪酸能预防高血脂和动脉硬化,平时人们食用花生米能保护心脑血管,能预防多种心血管疾病发生,也能减少用一些老年疾病发生,它对中老年高发的高血压和高血脂都有明显预防作用。

4、花生米能预防血小板减少

花生米还能预防血小板减少,因为花生米含有的不饱和脂肪酸能预防血小板生成,而且它含有的维生素c和维生素b,能预防血小板生成减少,对预防血小板减少也有很大的好处。

花生米怎么吃

1、花生米炒鸡蛋

花生米洗净,然后用热油炸熟,再取出去皮,再把鸡蛋磕开,加适量的盐和清水调匀,然后放到锅中炒熟,最后把花生米倒入锅中翻炒,等花生米炒到八成熟的时候就可以出锅食用了。

2、花生米炖猪蹄

花生米洗干净,猪蹄洗净以后,用刀在表面划开三刀,再用沸水焯烫一遍,把血水去掉,再把猪蹄和花生米一起放在锅中,加入适量的清水,再加入生姜和大蒜,炖制两小时,等猪蹄熟烂以后,加入适量的食盐和味精调味就可以食用。