寒冬美食盘点：冬天适合吃什么食物，保暖又滋补！

寒冬美食盘点:冬天适合吃什么食物,保暖又滋补!

大雪节气是一年中气温最低的时候,养生专家提醒大家,冬季是最适合吃的季节,天气寒冷,营养流失严重,冬季养生也更需要正确的冬季饮食调理。

冬季适合吃什么食物,冬季适合吃什么食物?冬季养生吃什么好?冬季养生饮食应该多吃一些富含蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素C、维生素E等,并还有补血益气、滋阴润肺的功效,对冬季非常有益。

冬季适合吃什么食物,营养专家推荐冬季养生吃这8种食物

1、胡萝卜

胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更加好。

2、红枣

红枣性温、味甘,有补脾和胃之功效,《神农本草经》记载其“主补中,安五脏,保神,止惊悸,除邪气,明目开心益智。久服轻身延年”。

红枣富含维生素、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等成分。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善体内微循环,对养颜祛斑有一定功效。

3、牛肉

牛肉含有很丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

4、菠菜

菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应该避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

5、胡萝卜

胡萝卜是有效果的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。