学习饭店上汤娃娃菜的做法，轻松在家享受高级美食！

学习饭店上汤娃娃菜的做法,轻松在家享受高级美食!利用时间、自己、创意、想象力,这些做法简单易学,学习完之后就可以动手完成了!

一、教您如何做简单的汤娃娃菜

1.准备好食材。

2.娃娃菜洗干净切段,蒜头切碎。

3.热锅倒油,下蒜、姜末爆香。

4.加入白菜。

5.加入热水。

6.加盐。

7.生抽。

8.盖上锅盖。

9.汤烧开后,关小火。

10.等白菜煮至差不多干了的时候,把娃娃菜下锅,待娃娃菜软了就可以出锅了。

二、烹饪技巧

娃娃菜用开水焯一下,去掉里面的苦味。娃娃菜炒的时候要掌握好火候。

三、菜谱简介

白菜具有解热除烦,通利肠胃的功效,适宜于高血压、心脏病、癌症、肥胖患者食用。娃娃菜含有很丰富的粗纤维,其粗纤维可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

材料

娃娃菜,蒜,红椒,小米辣,香葱,食盐,生抽,鸡粉

做法

1.娃娃菜,红椒切丝,蒜切片,小米辣切圈,香葱切段,娃娃菜切段。

2.锅内烧开水,放娃娃菜焯一下,过冷水。

3.锅内倒入油,放蒜片,小米辣,翻炒,加少许生抽,鸡粉,盐,香葱,翻炒均匀即可。

4.锅内放少许油,放娃娃菜,翻炒,加少许水,盖上锅盖焖一会。

5.起锅装盘。

四、娃娃菜的营养价值

1.娃娃菜中含有很丰富的粗纤维,其粗纤维可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

2.娃娃菜中含有很丰富的维生素C,其维生素C含量比番茄高3倍。

3.娃娃菜中含有微量元素硒,能清除体内自由基,抗氧化,可抗衰老,并能抑制癌细胞的生长。

4.娃娃菜中的微量元素铜,能维持人体酶的活性,参与造血,增强造血功能。

5.娃娃菜中的微量元素锌,能促进儿童生长发育。

6.娃娃菜中的微量元素硒,能维持人体酶的活性,参与人体免疫反应。

7.娃娃菜中的微量元素硒,能清除体内自由基,抗氧化,可抗衰老,并能抑制癌细胞的生长。