学习轩妈蛋黄酥的绝佳做法，让你的口感达到巅峰！

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主料:蛋黄4个、低筋面粉100克、牛奶100克、白糖10克、炼乳适量、盐少许

1.蛋黄,蛋白分离。

2.蛋黄加入40克细砂糖,用电动打蛋器打发至浓稠。

3.分3次加入牛奶,边加边搅拌。

4.加入少许盐,继续用电动打蛋器搅拌。

5.打至混合均匀,出现纹路时加入少许白糖。

6.继续打发至混合均匀。

7.分3次加入牛奶,边加边搅拌。

8.打至均匀。

9.加入少许盐,继续用电动打蛋器搅拌。

10.打至均匀。

11.加入剩下的牛奶。

12.用电动打蛋器继续打发至细腻状。

13.加入少许炼乳。

14.继续用电动打蛋器打发至均匀。

15.加入剩下的牛奶。

16.用电动打蛋器继续打发至细腻状。

17.加入少许盐。

18.再次用电动打蛋器打发至细腻状。

19.加入少许白糖。

20.继续用电动打蛋器打发至细腻状。

21.加入少许盐。

22.继续用电动打蛋器打发至细腻状。

23.加入少许炼乳。

24.用电动打蛋器打发至粘稠状。

25.加入少许白糖。

26.继续用电动打蛋器打发至浓稠状。

27.加入少许白糖。

28.继续用电动打蛋器打发至浓稠状。

29.加入少许白糖。

30.用电动打蛋器打发至均匀状。

31.加入少许白糖。

32.继续用电动打蛋器打发至均匀状。

33.加入少许炼乳。

34.继续用电动打蛋器打发至均匀状。

35.加入少许白糖。

36.继续用电动打蛋器打发至浓稠状。

37.加入少许炼乳。

38.用电动打蛋器打发至均匀状。

39.加入少许白糖。

40.继续用电动打蛋器打发至浓稠状。

41.加入少许白糖。

41.用电动打蛋器打发至均匀状。

42.加入少许炼乳。

43.用电动打蛋器打发至浓稠状。

44.加入少许白糖。

45.用电动打蛋器打发至均匀状。

46.加入少许炼乳。