如何烹饪酱肉？教你一招让酱肉做法简单好吃！

如何烹饪酱肉?教你一招让酱肉做法简单好吃!

原料:五花肉、洋葱、西红柿、生抽、蒜、老抽、香葱、八角、干辣椒。

做法:

1、将五花肉洗净切成小块,然后放到水中浸泡30分钟左右。洋葱切块,西红柿切块,蒜剁碎。锅里放油,油热后放入冰糖,小火炒到冰糖融化,然后放入洋葱、西红柿翻炒均匀。

4、再放入沥干水分的五花肉,小火翻炒均匀。

5、翻炒均匀后,加入适量的生抽、老抽、翻炒均匀。

6、倒入足够量的热水,水量要没过肉块。

7、大火烧开后,放入切好的洋葱,煮5分钟。

8、加入适量的生抽、蒜,小火炖至收汁。

9、收汁后,出锅即可。

小贴士:

1、洋葱切块,西红柿切块,大蒜剁碎。肉煮好后放到锅里翻炒均匀,然后加入适量的生抽、香葱。洋葱炒的均匀,这样炖出来的肉才好吃。

营养价值

洋葱,原产于地中海沿岸,现今主要在地中海沿岸和黑加仑、帕拉尼加、津巴布韦、秘鲁等地。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有很强的杀菌作用,能有效抵御流感病毒,对于降低血压、预防血栓和动脉硬化以及心脑血管疾病都非常有好处。

洋葱是如今所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从此促使血压下降,常常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

1、降低血脂

洋葱中含有与降脂药相似的有机物,并且含有较多的纤维素,能促进胃肠蠕动,帮助消化,所以洋葱能降低血脂。防止血栓

洋葱中含有大量的钙质,可以促进血栓的溶解,降低人体血液的粘稠度,常常食用洋葱可以预防血栓的生成,预防血栓的生成。提高免疫力

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒,能提高人体免疫力。