如何发挥紫甘蓝的营养潜力，打造最高营养价值的美味佳肴

如何发挥紫甘蓝的营养潜力,打造最高营养价值的美味佳肴,紫甘蓝这种蔬菜的营养价值非常高,对于人体的健康保健有极大的帮助,可以说紫甘蓝是一种非常好的食物,紫甘蓝可以做出非常多的美食,给我们的生活带来无穷的惊喜。下面就让我们一起来了解一下吧。

一:补充维生素:紫甘蓝中维生素A的含量高达10.5mg/100g,比杏子还需要高,比胡萝卜还需要高,所以对于那些常常感受到皮肤干燥、口角发炎、眼睛干涩、缺乏维生素A的人来说,常吃点紫甘蓝是不错的选择。

二:健胃整肠:紫甘蓝中含有的维生素C,比杏子还需要多,因此对于那些时常会便秘、易患胃溃疡的人来说,常常吃点紫甘蓝可以起到一定的调理作用。

三:抗衰老:紫甘蓝中的花青素含量高达30%,所以常吃点紫甘蓝可以起到很好的抗衰老的作用。

四:促进人体健康:紫甘蓝中含有一种物质,对于那些常常容易感受到疲劳、困倦、视力下降的人来说,常吃点紫甘蓝可以起到很好的缓解作用。

五:保护视力:紫甘蓝中含有很丰富的维生素A,可以起到很好的保护视力的作用,而且常常吃点紫甘蓝还可以起到防治干眼症的作用。

六:增加抵抗力:紫甘蓝中的维生素C含量丰富,因此对于那些常常容易感冒、发烧、食欲不振、易感冒的人来说,常吃点紫甘蓝可以起到一定的预防感冒的作用。

七:清肠排毒:紫甘蓝含有很丰富的纤维素,这种物质可以很好的起到清肠排毒的作用,常常吃点紫甘蓝可以很好的防治便秘。

紫甘蓝的做法有很多,我们可以把紫甘蓝炒肉片,也可把紫甘蓝炒蛋,总之,我们可根据自己的喜好来选择不一样的做法,它的营养价值是非常高的,常常吃点紫甘蓝对于身体是有很多好处的,而且常常吃点紫甘蓝还可以起到很好的增强身体抵抗力的作用,对于那些常常容易感冒的人来说,常吃点紫甘蓝可以起到很好的预防感冒的作用。

紫甘蓝

紫甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜,为十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。