奶香浓郁！牛奶南瓜馒头的简易配方及做法分享

奶香浓郁!牛奶南瓜馒头的简易配方及做法分享

材料:牛奶250毫升,南瓜,鸡蛋1个,面粉200克,白糖25克,酵母3克,温水200毫升

做法:

1.南瓜去皮,切成小丁。

2.将南瓜丁加入面粉、酵母和白糖搅拌均匀。

3.加入温水,搅拌成面糊。

4.醒发好的面团取出,搓成长条状,切成1厘米左右的小段。

5.将切好的小段分别放入碗中。

6.将切好的小段放在蒸屉上,再盖上盖子。

7.将蒸锅上汽后蒸15分钟即可。

8.将蒸好的南瓜蒸熟后取出,趁热用勺子压成南瓜泥。

9.将蛋清和蛋黄分开,倒入南瓜泥中搅拌均匀。

10.加入牛奶和面粉搅拌均匀。

11.将面粉加入牛奶中,揉成光滑的面团,擀成0.5厘米厚的圆片。

12.将面片卷成卷儿,切成1厘米左右的小段。

13.取一小段放在蒸屉上。

14.将卷好的小段分别放入蒸屉上,再盖上盖子。

15.将蒸锅上汽后蒸15分钟即可。

小贴士:

1.牛奶和面粉都能不用,如果有牛奶,可以用牛奶。

2.南瓜泥和面粉都能用牛奶,不过南瓜泥要稍微硬一些,不能太软,否则蒸出的南瓜泥会很腻。

3.卷好的南瓜切块蒸的时候会比较好蒸,蒸熟后南瓜泥就会很好蒸。

4.蒸好的南瓜蒸一下,就会更软糯,口感也会更加好。

南瓜玉米饼

材料

南瓜一根,玉米粉适量,面粉适量,糖少许,水适量

做法

1.南瓜去皮切小块。

2.把玉米粉、面粉和南瓜泥混合在一起。

3.放入锅中蒸10分钟左右就可以了。

4.成品图。

南瓜小米粥

小米50克,南瓜300克,水适量,白糖

1.南瓜去皮切块。

2.小米洗净倒入电饭锅中,加适量清水,按下煮饭键。

3.等粥煮至软烂的时候加入南瓜。

4.煮至南瓜熟烂后加入适量白糖调味即可。

南瓜鸡蛋羹

南瓜200克,鸡蛋1个,白糖20克,淀粉,葱花,食用油各适量

1.南瓜去皮,切成小块。

2.鸡蛋打散。