在家DIY，品味美食：制作精美面食小吃，口感绝佳！

在家DIY,品味美食:制作精美面食小吃,口感绝佳!1.准备工作:鸡蛋1个、面粉300克、澄粉300克、水300克、玉米淀粉5克、盐1克、鸡精2克、葱末、香菜末、辣椒油、香油适量。

2.做法:鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉、澄粉、水、盐、鸡精、葱末、香菜末搅拌均匀,加入面粉揉成光滑的面团,醒10分钟,然后切成小块,放入油锅炸。

3.制作方法:锅烧热,放入油,油温烧至5成热,把鸡蛋慢慢的放入锅内,煎成金黄后捞出。把油倒入油锅内,油温5成热时,再放入油温7成热时,把炸好的鸡蛋倒入锅中,两面都煎成金黄色后捞出,沥干油。

4.香菜:白芝麻:炒香的芝麻

1.准备工作:白芝麻洗净,用粉碎机粉碎,然后把芝麻放入锅中,加入适量的水,用中小火慢慢熬成芝麻糊,芝麻糊不要搅拌,尽可能的搅拌到芝麻糊能被磨成粉末状为止。

2.制作方法:把白芝麻平铺在干净的案板上,然后将芝麻糊平铺在案板上,用擀面杖擀碎。把芝麻糊倒入容器中,在黑芝麻糊中加入适量的糖和盐,把糖和盐混合均匀,在黑芝麻糊中加入适量的白芝麻,充分的搅拌均匀,然后将芝麻糊装进干净的案板上,将芝麻糊放入烤箱,用温度170度烤5分钟,就可以取出了。

5.这一个方法制作出的黑芝麻糊非常的香,芝麻的清香不仅仅可以去掉,而且还能让这一个芝麻糊的口感变得非常的滑润。

黑芝麻糊的营养价值

芝麻糊营养价值非常的高,除了含有芝麻,还含有非常丰富的脂肪和蛋白质,同时还含有很丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等,特别是它的钙含量比牛奶中的钙还需要多,所以芝麻糊对我们的身体有非常多的好处。

芝麻糊中含有大量的维生素E,可以很好的起到补益脑髓的作用,同时还可以很好的帮助改善我们的睡眠质量,对于预防我们的衰老都是非常有帮助的。同时,芝麻糊还可以很好的帮助补血,促进我们身体的新陈代谢,同时还可以很好的帮到我们降低胆固醇,对于预防动脉硬化有很好的作用。