土豆美食秘籍：简单易学只需土豆的口感诱惑！

土豆美食秘籍:简单易学只需土豆的口感诱惑!

1、准备材料。土豆要买新鲜的,然后放到清水里浸泡半小时。

2、把土豆切成小块。

3、锅中倒入适量的清水,再把土豆放入锅中煮。

4、煮到土豆变软,再捞出来,再用冷水过两遍。

5、把土豆切成薄片,不要太薄。

6、然后把土豆片的薄片放到盆中。

7、准备调味汁。把葱和姜切成末,准备调味汁。

8、把所有的调味汁放入到土豆片中。

9、把所有的调味汁搅拌均匀。

10、把搅拌好的土豆片,土豆片放入到盘子中。

11、锅中倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜爆香。

12、接下来把生抽、醋、料酒、鸡精、生抽、盐、糖、胡椒粉放入锅中炒制。

13、加入适量的清水。

14、大火烧开,小火慢炖15分钟。

15、把煮好的土豆片放入到盘子中,这样土豆片就可以吃了。

土豆性甘、平,归脾、胃经,具有健脾和中,益气调中的功效,对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不适、胃纳欠佳者更加有食疗作用。土豆含有很丰富的维生素C,因此具有很好的补铁功效。此外,土豆中含有大量的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,还可以预防便秘。土豆含有大量的钾,能帮助体内排出多余的钠,使水肿得到改善,还可以维持体内的酸碱平衡。土豆还能降低人体胆固醇的含量,对于高血脂患者非常适合。

芹菜性甘、平,归肺、胃经,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、解毒透疹、止泻止血、开胃健脾、防癌抗癌、利尿消肿、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效,对于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、浮肿、肝炎、肝硬化、消化不良、便秘等病症具有很好的效果。芹菜中含有很丰富的维生素、纤维素,可以促进胃肠蠕动,对于减肥也有一定的效果。此外,芹菜中还含有大量的钙,而钙的含量是牛肉的三分之一,可以预防骨质疏松,促进骨骼生长。芹菜生吃时味道清香,熟吃后味道甘甜,所以既可炒食,又可做汤。