品尝济南好吃的美食，让味蕾沉醉于山东之乡的美味

品尝济南好吃的美食,让味蕾沉醉于山东之乡的美味。济南位于济南,是典型的传统美食产地,它的美味让人无法拒绝。济南的美食有:火烧、福山蒸肉、灌肠、临桂茶蛋、东坡肉、炸三道等。

一、火烧

火烧,是山东济南的传统美食之一,亦是济南最出名的传统名点之一,制作的食材主要有五花肉、卤水豆腐干、油炸豆腐皮、油炸蟹、炸带鱼、德州扒鸡等,烹饪的烹饪方法主要是以煎、炸、炒为主,烹饪的过程中要先把五花肉煎炸,然后用油炸的方式制作,其做法亦是比较简单的。

二、福山蒸肉

福山蒸肉是济南的特色名菜,是以福山蒸肉为主要原料,以肥瘦相间的猪肉为主料,经历腌制后的红烧、白切、五花三层的工序制作而成,是一道非常好吃的美食。福山蒸肉的制作方法非常简单,只要准备好五花肉,把肥瘦相间的五花肉洗净切成薄片,放入到容器中,加入适量的酱油、黄酒、葱姜等,再加入适量的盐、味精、糖、腐乳汁等调味品,一起腌制半个小时左右,在把腌制好的肉片铺在碗中,上面撒上一层白糖,上锅蒸制20分钟左右即可。

三、德州扒鸡

德州扒鸡是山东德州的传统名菜,是以家鸡为主要原料,在制作的时候首先需要把家鸡去毛、去头、去内脏,清洗干净之后,用大火蒸制20分钟左右,然后再用大火蒸熟,等到把鸡拿出来之后,用筷子插一下,可以穿透的时候,就说明熟了,然后再用大火将鸡切开,放入到砂锅里面,加入适量的清水,再把姜片、葱段、酱油、黄酒、盐、味精、糖、腐乳汁等放入到砂锅里面,用大火烧开之后,改成小火,炖熟之后就可以吃了。

四、盐蒸茄子

盐蒸茄子亦是山东德州的传统名菜,是用盐和茄子制作的,先把茄子去蒂洗干净之后,切成长条状,放在清水里面浸泡,然后把姜、蒜切成末,把浸泡好的茄子放到蒸屉里面,大火蒸大约20分钟,然后把蒸熟的茄子取出,把蒸茄子的汁水倒掉,然后再把茄子放到蒸屉里面,加入适量的盐、味精等调味品,再蒸10分钟左右就可以吃了。