品味酥脆之旅：普通玉米如何变身香气四溢的爆米花？

品味酥脆之旅:普通玉米如何变身香气四溢的爆米花?爆米花的起源,有很多美食店都在外边买,普通玉米亦是其中的一种。下面就来详细的了解一下吧。

爆炒爆米花

爆米花,俗称“爆米花”,是以玉米粒、小麦粉、可可粉、牛奶为主要原料,经快速翻炒、压滤、糖衣、着色、干燥等一系列加工而成的爆米花。如今,很多小作坊或大公司生产爆米花,也采用机械辊压滤、真空压滤等方法加工爆米花。

爆米花属于快餐食品,它的配料是植物油、糖、蛋白质、盐、淀粉等,一般是用天然绿色食品的天然植物油脂来代替,制作爆米花所用的材料是植物油、糖、蛋白质、盐、淀粉等。它的加工工艺很简单,就是先把玉米粒和牛奶混合在一起,然后将花生米和面粉混合在一起,之后在按比例混合均匀,最后在上面压一个小铁钉,就可开始爆米花了。

要做爆米花,需要准备的是普通玉米,还有一个工具,就是滤网。滤网,过滤是为了防止在爆米花中残留的杂质。平时在做爆米花的时候,需要用滤网来滤除,这样做出来的爆米花才会更加漂亮。

需要准备的是大米,还有一个小工具,就是平时煮饭用的铁丝网,用大米,在淘米的时候,淘米水不能太多,否则米粒会碎掉,而且在煮的时候也会把水分炒干。把洗好的大米放到铁丝网里面,然后用漏网过滤掉杂质,也可用滤网过滤出泥沙。

准备好后,把滤网放到微波炉里面,再把玉米粒放进去,用高火加热,

热好后,就可以拿出来了。其实玉米的吃法是多种多样的,在家里可以做爆米花,或是做玉米粥,还可以用玉米面来制作爆米花。在制作爆米花的时候,需要把玉米面调好,然后就可以放入锅中炒。

现在我们来了解一下如何做爆米花。在做爆米花的时候,需要准备的是大米,而且大米必须要在淘米的时候清洗干净,因为玉米面如果沾上了污渍,会直接影响爆米花的口感。在制作爆米花的时候,需要先把玉米面放在电饭煲里面煮,

可以做玉米饼。