吃货必备！蒸玉米发糕的10种家常做法大公开

吃货必备!蒸玉米发糕的10种家常做法大公开

蒸玉米发糕的10种家常做法大公开

1.用凉水把玉米面和成糊糊,越稀越好,和好后要用保鲜膜封住,醒半小时。

2.把面团分成大小适中的小剂子,擀成大饼状。

3.然后把玉米饼放在蒸锅里,大火蒸熟,大概5分钟左右。

4.用筷子蘸点面粉,在薄饼上扎几个洞,如果是不好熟,那就再多扎几个洞。

5.另取一个小碗,放点面粉,倒入开水,然后把热好的玉米饼放进去,如果玉米饼是干的,那就少加水。

6.喜欢甜的,就多加些面粉。

7.玉米饼很烫,太烫了,也不好吃,所以多放点面粉,如果玉米饼是硬的,那就多加些面粉,稀了就多加些面粉。

8.待玉米饼熟了,把玉米饼拿出来,放到盘子里,就可以吃了。

9.把玉米饼切成条状,摆上生菜。

10.吃的时候,可以配上自己喜欢的水果,沙拉,生菜。

三、玉米饼的做法

1、先把玉米饼去皮切成条状,放到锅中,加入适量的水,盖上锅盖煮熟。

2、煮熟后,用勺子碾压成粉,装到碗中。

3、把鸡蛋打入玉米饼中,搅拌均匀。

4、锅上火,倒入食用油,油热后倒入玉米饼,小火煎。

5、等玉米饼一面金黄后,翻面,煎另一面。

6、等玉米饼两面都煎成金黄色后,出锅装盘。

四、玉米饼的营养价值

玉米饼是用玉米粉制作的,玉米中含有很丰富的维生素E、镁、硒和玉米黄质,可以减少胆固醇的日积月累,可以减少动脉硬化。

玉米饼含有很丰富的纤维素,可以促进胃肠蠕动,防止便秘,预防直肠癌。

玉米饼中含有很丰富的维生素B、纤维素,可以加速致癌物质的排泄,减少致癌物质的吸收。

玉米饼中含有大量的镁,可以抑制脑内的褪黑素的生成,有一定的抗衰老的作用。

玉米饼中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,防止便秘,预防直肠癌。

玉米饼中含有大量的铁,可以预防缺铁性贫血,并且可以预防缺铁性贫血。