厨艺百科：揭秘烹饪世界，探寻做饭的多种神奇做法

厨艺百科:揭秘烹饪世界,探寻做饭的多种神奇做法

烹饪是一门学问,如何才可以做出一道好吃的家常菜呢?小编今天就为您介绍给人们。

做菜的多种神奇做法

食材:南瓜、胡萝卜、洋葱、青椒、蒜头、葱、生抽、白糖、盐

制作步骤:

1、南瓜去皮去瓤切块,胡萝卜去皮切块,洋葱切块,青椒去籽切块。锅里放油,下洋葱翻炒,洋葱稍软,放胡萝卜,青椒继续翻炒。倒入生抽,白糖,盐,翻炒均匀。加水,煮开后放入南瓜,大火煮开,转中小火炖,直到南瓜软烂,放葱和大蒜,出锅。

营养分析:

1、南瓜中含有大量的纤维素,可促进肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥。南瓜中含有大量的维生素A,能促进机体的生长发育,增强免疫力,并有保护视力和预防呼吸道感染的作用。南瓜中含有大量的果胶,可促进人体的新陈代谢,帮助人体排除多余的胆固醇。南瓜中含有很丰富的维生素A,能促进骨骼发育,保护视力和预防夜盲症。

5、南瓜中含有很丰富的维生素E,可使男性精子活力和数量增加,增强精子的活力,防止男性性功能衰退,使女子雌性激素保持旺盛,并能预防流产。

6、南瓜中含有很丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

南瓜的营养价值

1、南瓜含有很丰富的维生素,其中,维生素A的含量比苹果高2倍,比香蕉高4倍,比杏子也高1.3倍。南瓜中的甘露醇能有效促进人体的新陈代谢,加速将体内的毒素排出体外,对治疗肝脏疾病在本项目中。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,能有效预防果糖的吸收,对患有肾病的病人很有帮助。南瓜含有很丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

5、南瓜含有大量的果胶,常常食用南瓜,可预防肥胖,减少糖尿病足,对减肥也有帮助。