卤花生毛豆的做法与配料，让你一口气吃个够！

卤花生毛豆的做法与配料,让你一口气吃个够!下面小编就来介绍下做法与配料。

做法一:

1.将花生米放到水中浸泡一段时间,使花生米浸泡在水里,目的是让花生米膨胀。

2.把浸泡的花生米倒入高压锅中,加入2倍的清水,再加入适量的盐。

3.放入足量的葱姜蒜。

4.盖上盖子,大火烧上汽后转小火,盖上锅盖,20分钟后关火。

5.等高压锅冷却后,打开盖子,就可看到毛豆已经熟了。

6.可以闻到一股豆香,吃起来脆脆的,颜色比较深。

做法二:

1.花生米用清水泡一夜。

2.毛豆清洗干净。

3.放到锅中焯水,水开后马上捞出。

4.捞出的毛豆放入碗中。

5.把锅中的水倒掉,放少许油,放入姜丝煸香。

6.再放入花生米。

7.炒至花生变成黄色。

8.放入盐、味精、生抽、白糖。

9.再倒入清水。

10.盖上盖子,大火烧开后转小火。

11.盖上盖子,转小火焖20分钟。

12.再打开盖子,倒入少许香油,即可。

做法三:

1.把黄豆泡开,提前泡10分钟。

2.把黄豆和花生米放入高压锅,加水没过黄豆和花生米,然后放入冰糖。

3.把高压锅盖上,大火烧上气后转小火压10分钟。

4.打开盖子,花生、芝麻、葱花、姜丝、盐放入大碗中搅拌均匀,盖上盖子,小火煮10分钟即可。

小贴士

黄豆泡开后再煮10分钟,黄豆就不会糊掉。

黄豆可以和虾一起煮吗

虾是我们生活中常常吃的一种海鲜,它的营养价值非常高,虾肉蛋白质含量很高,钙质也非常丰富,适合吃虾肉。虾肉营养丰富,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,虾肉和虾一起吃的话,虾肉中的蛋白质会和豆制品中的蛋白质结合,就会形成一种不容易消化的物质,所以在吃虾肉的时候,最好是多吃一些其他的食物,这样就不会对身体造成伤害了。

虾肉和黄豆能一起吃吗

虾肉和黄豆能一起吃。