加入我们，一起开启上海风味炸鸡柳加盟之旅！

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不需要太多场所,直接坐在厨房门口就可以了。如果是出门前,就先拿出来活动一下,避免排队。然后再带一个Pilage的专用厨具,把食物放进去炸就可以了。

炸鸡柳是上海特色炸鸡柳的一种,可以配粥,可以炒菜,也可用来做小吃。

主料:鸡胸肉(鸡胸肉最好)、鸡蛋

辅料:料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、花椒、食用油、番茄酱

做法:

1、鸡胸肉洗净,切成小块,加入料酒、淀粉、盐、生抽、鸡蛋清、蚝油、葱姜蒜末腌制15分钟。

2、起锅烧热,放入食用油,放入腌制好的鸡胸肉,炸至金黄即可。

炸鸡柳的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相对比,其维生素A的含量却高出许多。鸡肉还有维生素B12、维生素B6、维生素B12等。鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

鸡肉的功效与作用

1、增强体力

鸡肉的消化率高,非常易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力

当今社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频频、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。