凤梨的酸甜美味，吃了上火真的吗？解析凤梨与上火的关系

凤梨的酸甜美味,吃了上火真的吗?解析凤梨与上火的关系

凤梨的味道清新,有淡淡的甜甜的味道,可根据自己的口味,加入其它食材,一起烹制成酸甜美味的凤梨。凤梨酸甜可口,有很多食物都可以起到解暑的作用。

凤梨的做法

凤梨咕噜肉

材料

主料:猪里脊肉300克,西红柿2个,

辅料:鸡汤200克,料酒10克,淀粉5克,香油3克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

做法

1.将猪里脊肉切片,用料酒、淀粉、盐、味精抓匀,腌渍入味;

2.西红柿切成滚刀块;

3.用淀粉、鸡汤、盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁;

4.将腌渍入味的猪里脊肉一片片地片下入八成热的油锅中,炸至酥脆,捞出沥油;

5.锅中留底油,下西红柿煸炒出红油,倒入炸好的猪里脊肉,加入调好的汁,翻炒均匀,淋上少许熟油,起锅装盘即可。

营养价值

中医认为,西红柿性味甘酸而平,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。

食用功效

西红柿含有很丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B族和维生素P,其中维生素P含量很高,为蔬菜之冠。

1、补肝

西红柿中含有大量的维生素C,可帮助人体内的胶原纤维发挥作用,促进伤口愈合,对缺铁性贫血有改善作用。

2、消暑

西红柿中含有很丰富的维生素A,可促进骨骼发育,防治雀斑,能使皮肤亮洁,减少皱纹,延缓衰老。

3、防高血压

西红柿中含有大量的钾离子,可加强血管的收缩,具有降血压的作用。

4、预防前列腺疾病

西红柿中含有大量的番茄红素,有明显的预防前列腺疾病的作用。

5、美容

西红柿含有番茄红素,番茄红素具有很强的抗氧化性,能清除人体内的自由基,促进新陈代谢,促进皮肤的再生,使皮肤更白皙、红润。

1、健胃消食,生津止渴

西红柿中含有大量的维生素C,可促进胃酸和蛋白质的分解,增加食欲,改善胃口。