创意十足！山楂糕的特别搭配吃法让你大开味蕾！

创意十足!山楂糕的特别搭配吃法让你大开味蕾!

食材:山楂200克、白糖60克、红糖40克

做法:

1、将山楂去核切块,加清水浸泡2个小时以上,山楂需要泡透,然后沥干水分,备用。

2、锅内加水适量,放入山楂,水开后转小火,一边煮一边搅拌,直至山楂变软。

3、山楂捞出后用漏勺沥干水分,倒入料理机中。

4、加入白糖和红糖,搅拌成山楂泥。

5、把山楂泥倒入糯米粉,放入红枣,再放入山楂泥。

6、用筷子搅拌成山楂泥。

7、锅内加适量的水,大火烧开,转小火,一边煮一边搅拌,直至山楂泥变得浓稠。

8、取出,放凉后放入冰箱冷冻,食用前撒上糖粉即可。

营养分析:

山楂富含丰富的维生素C,可增强血管的弹性和韧性,防止动脉硬化,对防治心血管疾病有良好的作用;

山楂含有黄酮类、胡萝卜素、胆碱、黄酮类等有效成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、降低胆固醇和血脂的作用;

山楂中含有很丰富的维生素C和钙,具有提高骨密度和防治骨质疏松的作用;

山楂具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的作用;

中医认为,山楂味酸甘,性微温,能消食化积、行气散瘀、活血化淤、收敛止痢。

糯米经历炒制,有收敛作用,糯米还能帮到我们吸收食物中的营养。

用电饭锅做山楂粥

主料:糯米100g、山楂100g、白糖适量

1.糯米提前用清水浸泡2小时,泡好后清洗干净

2.锅中加水,加入约1000ml的水,倒入糯米

3.煮至米粒开花

4.加入山楂,再次煮至粥煮至浓稠

5.加入白糖调味,搅拌均匀即可

山楂富含脂肪酸、蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等,其中维生素C含量最为丰富,每100克中即含维生素C为4毫克,是苹果的5倍,香蕉的6倍,葡萄的10倍。

此粥富含纤维素,有润肠通便,降血压,降血脂,增强人体免疫力之功效,特别适合中老年人食用。