健康营养的蚝油生菜，美味又健康，不容错过！

健康营养的蚝油生菜,美味又健康,不容错过!

一、营养价值

蚝油生菜营养丰富,含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、钙、磷、铁等营养物质,还含有很丰富的胡萝卜素、钙、铁、锌、硒、镁等微量元素。

二、食用功效

蚝油生菜富含钙、铁、锌、硒等微量元素,而脂肪含量低,含有很丰富的膳食纤维,有润肠通便的功效。生菜富含钾,有利于血压控制。生菜富含维生素C,具有消除疲劳,提高免疫力的作用。生菜富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。

三、适合人群

蚝油生菜一般人群均可食用。尤其适宜缺钙、骨质疏松、月经不调、贫血的人群。

四、烹饪方法

1.生菜撕去外帮洗净,用刀剁成2-3厘米的小段;

2.锅中放油烧热,放入切好的生菜煸炒几下;

3.再放入蚝油、盐、味精调味,炒匀即可。

五、营养价值

生菜是一种比较常见的蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等营养成分,其食用价值比较高。

生菜中含有较多的粗纤维,可以促进肠胃的蠕动,防治便秘。

生菜中含有的维生素C含量比较高,可补充营养,预防感冒,

生菜中含有很丰富的维生素E,具有降低胆固醇、软化血管的作用,适合高血脂的人群食用。

生菜中含有的维生素A、维生素C含量比较高,可补充营养,预防感冒,

六、留意事项

生菜含有很丰富的膳食纤维,可促进肠胃的蠕动,防治便秘,

生菜生吃口感比较脆嫩,营养价值比较高,但是由于淀粉含量比较高,因此一次性不要吃太多,否则容易引起消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

留意事项

生菜含有较多的维生素C,不宜与西瓜、辣椒、芥菜等食物一同食用,以避免引起胃肠不适。

另外,生菜中含有草酸,食用过多会直接影响人体对钙的吸收。