保鲜升级！鲜花饼保质期延长技术，品质更持久！

保鲜升级!鲜花饼保质期延长技术,品质更持久!

一、鲜花饼(饼干)保质期多长时间?

1、鲜花饼的保质期一般是18个月,只要没有放在冰箱里,只要是在阴凉干燥处保存即可。做饼干的原材料是面粉,面粉里的糖分非常的高,不可直接把面粉放入水里煮,否则就会导致面粉和糖溶在水里,从此影响面粉的发酵程度。所以最好是在面粉里加入少许的糖和盐,然后再用清水或是酵母水调成面糊状,把面糊状放在烤盘上,大概30度左右就可以了。在制作饼干的时候最好不要放入碱或是面粉,否则就会导致面粉中的淀粉氧化变成酒精,从此就会直接影响面粉的发酵程度,甚至就会导致面粉的品质受到影响。所以最好是选择酵母水,或是面粉加酵母粉,再使用小苏打,这样就可以使面粉中的淀粉氧化变成酒精,从此影响面粉的发酵程度。

二、鲜花饼的做法

材料:面粉、开水、酵母粉

做法:

1、面粉倒入容器中,加适量的开水,然后搅拌成絮状。揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。当面团发酵到两倍大的时候,可以把面团取出来,进行揉面,把里面的气泡排出来,然后擀成饼。

4、把饼坯放入锅中,两面煎至金黄色就可以了。

三、番茄酱鸡蛋饼

材料:面粉、鸡蛋、西红柿、食用油、盐

1、将鸡蛋打入碗中,打散。锅中倒入油,将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子快速翻炒。加入适量的番茄酱,炒匀,加入适量的清水。

4、加入适量的盐,搅拌均匀,煮开即可。

5、将西红柿切块,加入到饼中,然后放入锅中。

6、小火煎,将两面煎熟就可以吃了。

四、葱花鸡蛋饼

材料:面粉、葱花、鸡蛋、盐

1、将面粉加入适量的清水搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。当面团发酵到两倍大的时候,可将面团取出来,进行揉面,把里面的气泡排出来。将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成蛋液,然后加入适量的葱花,搅拌均匀。