享受温暖的滋味：如何正确制作美味的皮蛋瘦肉汤？

享受温暖的滋味:如何正确制作美味的皮蛋瘦肉汤?

如何正确制作美味的皮蛋瘦肉汤?

怎么制作美味的皮蛋瘦肉汤

材料:

瘦肉半斤,皮蛋1个,姜片适量,盐适量,胡椒粉适量

做法:

1.准备好材料。

2.瘦肉切成薄片。

3.皮蛋剥壳后用刀划上花纹。

4.汤锅内放水,放姜丝和瘦肉片煮开。

5.煮开后放入皮蛋。

6.放盐和胡椒粉调味。

7.煮至汤变白后即可关火。

小贴士:

1、瘦肉片需要用刀划过。煮皮蛋的时候放点盐和胡椒粉,非常容易煮开。皮蛋和瘦肉一起煮的时候会更易入味。

吃皮蛋瘦肉汤留意事项

1、胆固醇含量高的食物不能吃

鸡蛋含有大量胆固醇,蛋黄中胆固醇的含量较高。所以,胆固醇高的食物不能吃。过敏体质的人不要吃皮蛋瘦肉汤

有的人对皮蛋中的某一种物质过敏,吃了皮蛋后就可能引起身体过敏,出现头晕、腹痛、腹泻等症状。有的人对皮蛋中的某一种物质过敏,吃了皮蛋后就可能引起过敏。高血脂的人不要吃皮蛋瘦肉汤

蛋黄中胆固醇含量较高,高血脂的人不宜多吃皮蛋瘦肉汤。

4、胃寒的人不要吃皮蛋瘦肉汤

皮蛋属于凉性食物,胃寒的人吃了会引起胃痛、腹痛等症状。

5、吃皮蛋瘦肉汤的禁忌

1、皮蛋是腌制食品,在腌制过程中加入大量盐,食用过多会使胃部受刺激而出现胃痛、皮蛋瘦肉汤不可天天喝

皮蛋是腌制食品,每天饮用大量盐会使胃部受到刺激而出现胃痛、皮蛋瘦肉汤不可空腹喝

皮蛋中含有大量的铅,空腹喝会直接影响身体对于铁的吸收,不推荐空腹喝。

皮蛋的功效与作用

1、收敛止血

在广东有些地方,腌制食品在制作过程中加入大量盐,食用过多会使胃部受刺激而出现胃痛、皮蛋具有收敛止血的作用,对于口腔溃疡、便血等症状具有缓解作用。保护血管

皮蛋中的钙含量比较丰富,食用后可有效地保护血管。