丰富口味，营养搭配！尝试这些与黄豆搭配的美味配菜！

丰富口味,营养搭配!尝试这些与黄豆搭配的美味配菜!尝试下吧!

黄豆配豆腐

黄豆中的植物固醇能帮助降低胆固醇,豆腐中的植物固醇和豆固醇能抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液中胆固醇的含量,豆腐中的植物固醇和豆固醇,能阻止脂肪的吸收,两者一起食用能很好地降低血液中胆固醇的含量。

黄豆配什么一起吃最好?

黄豆+萝卜

黄豆+红萝卜

黄豆+菠菜

黄豆+红薯

黄豆+燕麦

黄豆+黄豆+豆腐

黄豆+豌豆

黄豆+豆腐

黄豆和黄豆搭配的菜谱: 黄豆黄豆煲鸡

黄豆黄豆煲鸡汤的做法: 黄豆、鸡肉、葱、姜、盐、油、鸡精、白胡椒

1、黄豆提前泡好,鸡肉切块,鸡肉冷水下锅焯水,焯好的鸡肉捞出控干水分;

2、锅中放油,油热后放葱姜蒜炝锅,放入鸡肉翻炒,倒入料酒;

3、倒入黄豆、清水,水开后加入适量盐、鸡精,大火炖20分钟;

4、炖好的黄豆,土豆、胡萝卜切块,放入锅中,盖盖焖煮一会;

5、炖好的黄豆,放入胡萝卜,待胡萝卜变软后就可以出锅了。

黄豆炖鸡汤的营养价值:

1、黄豆

黄豆富含蛋白质,具有全面平衡营养、促进人体健康的作用,可以补虚强身、健脾宽中、利水消肿、通乳、清热解毒、调和血脂的功效。

2、鸡肉

黄豆是我国主要粮食作物之一,蛋白质含量高达30%-40%,所含氨基酸有蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、丙氨酸等,其中,蛋氨酸占氨基酸总含量的90%,可促进儿童脑部发育,对儿童记忆力和智力发育有重要作用。

3、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成,预防脑血栓形成。

4、西红柿

西红柿富含番茄红素,可保护血管壁,防止硬化和破裂,从此减少老年痴呆的发生,预防动脉硬化,对延缓人体衰老具有积极的意义。