7步教你自制美味苹果酒，不花大钱也能尽享美味醇香！

7步教你自制美味苹果酒,不花大钱也能尽享美味醇香!

在食材准备上,苹果洗净去皮切小块,放在大容器里,加适量白酒,冰糖适量,密封,冰箱冷藏,24小时后,取出来喝酒。

在饮用苹果酒的时候,苹果需要去皮,用刀子对切,这样就可让酒更醇香。

1、苹果去皮

把苹果洗净,切成小块,放在干净的玻璃瓶中,加入白酒(15ml),倒入苹果汁,静置24小时。

2、加入冰糖

在苹果中加入适量冰糖,搅匀,放置24小时后,将苹果取出,去掉蒂部的蜡质,然后放在干净的玻璃瓶中,加入20ml的白酒,静置24小时。

3、发酵

把苹果放入锅中,加水,然后加入冰糖,密封,在一个星期后,取出来喝酒。

4、喝苹果酒

把苹果洗净,去皮切块,然后放入瓶子中,加入适量的白酒,静置24小时后,把苹果取出,倒入酒中,静置24小时,最后过滤出来喝。

吃苹果要留意的事项

苹果皮不能吃

苹果皮富含苹果酸,这种物质会和酒精发生化学反应,使苹果失去原有的风味,所以在吃苹果时需要留意。

苹果不要与牛奶一起吃

牛奶中的蛋白质与苹果中的果酸和维生素C相遇,会凝固成块,从此影响营养价值。

苹果不要与香蕉一起吃

苹果含有很丰富的糖类、钾、磷、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钾、铁、锌、铜、磷、钠、硒、钙、脑等人体必需的营养成分,可为身体提供营养,但是吃苹果时,不要与香蕉一起吃,香蕉中的钾可与苹果中的镁一起结合,产生难以消化的物质,导致便秘。

苹果不要与海鲜一起吃

苹果与海鲜一起吃的话,会导致腹痛、恶心、呕吐等症状。

苹果不能与蟹一起吃

苹果中含有大量的维生素C,而蟹肉富含蛋白质,二者相遇,易使蛋白质凝固,不仅降低了营养价值,而且还会刺激肠胃,造成肠胃不适。

苹果的功效与作用

1、生津止渴

苹果能润膈,生津润燥,开胃止气,可以起到生津止渴的作用。