海参烹饪秘籍：教你如何制作口感鲜美的海参美食！

海参烹饪秘籍:教你如何制作口感鲜美的海参美食!

材料:海参、小葱、姜、盐、料酒、淀粉、油、白糖

做法:

1.小葱洗净切碎,姜切丝,海参切块,把海参用开水焯一下。

2.把葱姜水倒入锅内,加入白糖、料酒、淀粉、盐、油,烧开后,把海参倒入。

3.待煮熟后捞出,把葱姜水倒入碗内,加入适量的淀粉勾芡,浇在海参上即可。

小贴士:

1.海参属于比较难煮熟的食物,所以,水煮海参是非常简单的。

2.最好用中火煮15分钟左右,中途要不停的搅动,以避免海参煮破。

3.海参可以多放点醋,能让海参变软,不会软烂。

4.海参不宜与以下食物同吃:

(1)南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

(2)樱桃:同食会引起身体不适。

(3)鸡蛋:同食会引起腹痛、恶心。

(4)鸭肉:同食严重者会死亡。

(5)杨梅:同食会引起中毒。

5.鸡蛋:同食严重者会死亡。

(6)花生:同食严重者会死亡。

6.鹅肉:同食严重者会死亡。

(7)兔肉:同食严重者会死亡。

海参的功效与作用

1、滋阴壮阳

海参含有很丰富的精氨酸,号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。

2、增强免疫力

海参中的精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。

3、抑制癌细胞

海参中的精氨酸抑制肿瘤生长,海参酸性粘多糖,海参皂甙抑制癌细胞生长。

4、促进造血功能

海参酸性粘多糖,海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸,钾,镍,磷,硒,钙,硫胺素,核黄素,维生素C等。

5、延缓衰老

海参延缓衰老,海参素,海参皂甙具有明显的脂质过氧化及超氧化物歧化酶活性,具有清除自由基,提高机体免疫力,抑制脂质过氧化作用,降低人体脂质过氧化水平,延缓衰老。