有效清洁技巧：如何彻底清洗河蟹，让其洗净无残留？

有效清洁技巧:如何彻底清洗河蟹,让其洗净无残留?用清水冲洗河蟹,将其倒入淡盐水中浸泡一会儿,这样就可让河蟹吐出泥土,再捞出沥干水,就可用来清洗河蟹了。

清洗河蟹的小窍门

1、冷水浸泡

把河蟹放在冷水中浸泡,水量以淹没河蟹为宜,一般是漫过河蟹10厘米左右。用刷子,刷洗它的腹部、蟹钳和蟹脚,能写出清除污物,并且也不会被洗掉,这样做的好处是清洗的很干净,不留脏物。

2、温水浸泡

把河蟹放在40度的温水中浸泡1-2分钟,水中不要加任何东西,以避免破坏其肉质,会使其失去活性,如果浸泡过的河蟹,再加入冰块,还可帮助去除河蟹的臭味。

3、蘸醋

洗好的河蟹蘸着醋,再将其放到阴凉处,待10分钟左右,河蟹的臭味就会消失。

4、料酒

洗好的河蟹直接蘸着料酒吃,味道很好,特别是膏满口,不咸不淡,把螃蟹用料酒洗一遍,然后蘸着料酒吃,味道也很不错。

5、白酒

洗好的河蟹直接蘸着白酒吃,味道也很不错,把螃蟹放在白酒中浸泡,白酒不要加太多,不然会失去鲜味,如果醉了,还可以再加醋,醋是杀菌的,河蟹醉了之后口感会很好。

6、盐水浸泡

洗好的河蟹直接蘸着盐水吃,味道也很不错,用盐水洗一遍,河蟹的味道会很好,盐水可以起到杀菌的作用,能有效果的去除河蟹的臭味。

螃蟹的营养价值

螃蟹的营养价值很高,它含有很丰富的蛋白质和微量元素,能为人体补充营养,提高身体素质,螃蟹含有很丰富的维生素,可有效预防感冒,螃蟹还能缓解消化不良,消除疲劳,补充人体所需营养,因此螃蟹的营养价值很高,大多数人都喜欢吃螃蟹。

螃蟹的做法大全

螃蟹粥

原料:螃蟹、大米、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤、食用油。

做法:

1、螃蟹洗净,剪去爪尖,剁成块。

2、锅中倒入适量的水,放入螃蟹块,加入料酒,烧开。

3、加入葱姜,大火烧开。

4、加入适量的高汤,烧开。