普通锅隔水蒸米饭的方法：简单易行，健康美味！

用料

普通锅隔水蒸米饭1碗

红皮花生米100克

盐1/2茶匙

花生油1茶匙

做法

1、将红皮花生米用水浸泡15分钟。锅内热油,爆香红皮花生米。倒入适量的清水,大火煮开后,放入大米。

4、改中小火煮30分钟左右,直到红皮花生米熟透。

5、取出红皮花生米,放入盘中,用米饭趁热盖在表面即可。

6、碗中放入花生米,加入花生米,花生米要压实。

7、加入盐,搅拌均匀,花生米完全入味后,将红皮花生米放入保鲜盒中,再加入适量的清水。

8、入微波炉中高火1分钟即可。

烹饪技巧

1、花生米不要太多,否则非常容易粘到锅底。红皮花生米是不可以直接蒸的,要煮一下再蒸,这样才可以把红皮花生米的营养完全释放出来。最好在水沸后再蒸,这样红皮花生米的口感会更加好。

煮花生米要留意的事项

1、花生米不宜长时间煮。

如果花生米不熟的话,营养成分就会大量流失,而且花生米煮不熟的话,花生米中的一些有害物质易被人体吸收,对健康不利。花生米不宜多吃。

如果花生米煮的太多的话,对人体的消化系统会造成一定的影响,容易导致消化不良,会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适。煮花生米最好是煮熟。

煮花生米最好是在100度的水煮,否则容易导致花生米中的维生素被破坏,不利于人体的消化吸收。

花生米怎么煮好吃

1、花生米冬瓜汤

材料:冬瓜300g,花生米100g,枸杞10粒,盐适量。

做法:把冬瓜洗净去皮,切成小块,枸杞洗净备用,把花生米洗净备用。锅中放入适量的水,把冬瓜放入锅中煮熟。加入适量的盐调味即可。花生米炖猪蹄

材料:猪蹄一只,花生米100g,姜片,葱段,盐,鸡精。

做法:把猪蹄洗净,放入水中煮开,去掉表面的浮沫。再把猪蹄放入锅中焯水,去除腥味。接下来把姜片和葱段放入锅中,放入花生米,倒入适量的清水。再放入盐和鸡精,大火烧开后转小火慢炖。