新手必学！怎样将冷冻水饺煎出香脆的生煎美味？

新手必学!怎样将冷冻水饺煎出香脆的生煎美味?!

1.首先把买来的饺子皮放在水里浸泡一段时间,然后将饺子皮切成大小适合的饺子。这样可以保证水饺不会裂开,也不会黏在一起。

2.然后将饺子在水中煮,等到饺子全部开了之后,用勺子轻轻摁一下饺子,让饺子在锅中来回滚动,如果饺子不粘锅的话,可将饺子拿出来,然后放到锅里,进行“翻滚”,等到饺子全部熟透之后,关火,将饺子取出。

3.趁热将饺子放置在一个稍大点的容器里,然后再加入适量的生抽、香油、鸡精、醋、盐、蒜泥,搅拌均匀之后,再将所有的饺子摆在盘子上,最后盖上保鲜膜,让饺子在最上面蒸十分钟就可以出锅了。

4.这样煎出来的饺子,不但很好吃,而且不会流失饺子皮的营养价值。

水煮饺子要留意的事项

1.饺子皮要薄不要厚

煮水饺的时候,大家需要留意煮饺子的时候,不要把饺子皮全部包在一起,不然会出现黏锅的现象,饺子皮非常容易就会破掉,另外在煮饺子的时候,大家要留意煮饺子的时间,最好是在水开之后,再开一次,这样就可以避免饺子在煮的过程中出现粘锅的现象。

2.不要过早的将饺子皮剥掉

在煮水饺的时候,大多数人都喜欢先将饺子皮剥掉,这样吃起来更加方便,而且饺子皮也不会那么容易破掉,在煮饺子的时候,也不容易出现粘锅的现象。

3.饺子皮不能和菜一起煮

在煮水饺的时候,大多数人都喜欢将饺子皮先煮熟之后再煮,这样就可以避免饺子皮被菜汤呛到,饺子皮在煮的时候也非常容易破掉,在煮饺子的时候,大家也不要过早的将饺子皮剥掉,这样容易出现粘锅的现象。

4.不要切好的饺子皮放到冰箱里

在煮水饺的时候,大多数人喜欢切好的饺子皮放到冰箱里面,这样非常容易就会粘在一起,不容易煮熟,而且饺子皮的热量亦是比较高的,饺子皮切好之后也不容易消化,在煮水饺的时候,也最好不要将饺子皮放到冰箱里,这样容易出现粘锅的现象。