新手也能做的脆皮花生米简单做法！快来试试吧！

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材料

花生米300g、糖40g、水适量

做法

1.花生米洗干净备用。

2.锅里放水,烧开。

3.放入花生米,倒入适量的糖,沸腾后再煮2分钟。

4.盛出花生米放凉。

5.将花生米切成小块,加入适量的糖,搅拌均匀。

6.锅烧热,倒入花生油。

7.油热后放入花生米,小火炸。

8.炸到花生米金黄,捞出。

9.把花生米控油,晾凉。

10.花生米冷却后,放入搅拌机,加入水,搅拌。

11.加入白糖。

12.加入适量的水,搅拌。

13.搅拌。

14.加入适量的盐。

15.搅拌均匀,成为脆皮花生米。

16.把花生米倒入微波炉加热2分钟即可。

小诀窍

1.花生米需要晾凉,不然花生米会变黑。

2.糖需要少放,这样炸出来的花生米才不会太干。

3.花生米需要多放点水,因为花生米已经很甜了。

4.糖也可加一点水,因为糖比较多。

5.花生米炸的时候,要不断的翻动,防止炸糊。

香脆花生米

1.食材

花生米300g,盐适量,白糖适量,鸡蛋2个,水适量,食用油适量。

2.步骤

01.准备食材

02.把花生米清洗干净,用水浸泡20分钟。

03.把浸泡好的花生米捞出,控干水分。

04.在花生米上均匀的撒上盐。

05.撒上适量的白糖。

06.把鸡蛋打散,搅拌均匀。

07.把鸡蛋液均匀的铺在花生米上面。

08.放上适量的盐。

09.用筷子把花生米和鸡蛋拌匀。

10.锅加热,倒入食用油。

11.油温5成热时,放入花生米。

12.炸至花生米外皮微黄。

13.再翻面,炸至金黄色即可。

14.食用油烧热,放入鸡蛋液。

15.用筷子快速划散。

16.炒好的鸡蛋倒入碗中。

17.把花生米翻炒均匀。

18.把炒好的鸡蛋倒入花生米中。

19.用筷子快速划散。

20.锅里留少许油,放入白糖炒出糖色。