揭秘阳朔啤酒鱼的鱼类身份：鲜美风味背后是哪种鱼？

揭秘阳朔啤酒鱼的鱼类身份:鲜美风味背后是哪种鱼?

啤酒鱼是阳朔的地方名吃,属于粤菜系。阳朔的阳朔啤酒鱼在世界各地都有分布,以古老的福建和广东为多,口味独特,营养丰富,含有很丰富的蛋白质和氨基酸,对于生长发育和身体恢复是有帮助的。

阳朔啤酒鱼主要有两种做法:

清蒸阳朔啤酒鱼

食材:阳朔啤酒鱼1条,葱1根,姜2片,蒜5粒,香菜1棵,盐适量,鸡精适量,生抽适量,白糖适量,陈醋适量,香油适量。

做法:

1.准备好所需要的材料,阳朔啤酒鱼杀好洗净,葱姜蒜切好备用。

2.起油锅,下葱姜蒜炒出香味,放入鱼煎两面金黄。

3.煎好的鱼装盘,在上面放上葱姜蒜末,加入盐,生抽,陈醋,白糖,陈醋,香油,鸡精,香油。

4.锅内烧开水,将煎好的鱼放入蒸锅内,大火烧开后转中小火蒸10分钟。

5.蒸好的鱼从锅内取出,撒上香菜,就可以开动了。

营养价值

啤酒鱼味道鲜美,且营养丰富,其中含有很丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素,对身体有很好的滋补作用。

1.啤酒鱼含有很丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素,对身体有很好的滋补作用,常常食用可增强身体的免疫力。

2.啤酒鱼可帮助降低血脂,对于动脉硬化患者来说可以缓解病情。

3.啤酒鱼还可帮助利尿,促进排尿,能有针因泌尿系统感染引起的水肿。

4.啤酒鱼对于贫血的人也有一定的补血作用,对于有动脉硬化患者也有一定的治疗效果。

啤酒鱼的做法

做法一

1、首先把鱼清理干净,切成小块。

2、然后把葱姜蒜切好,料酒准备好。

3、锅置火上,烧水,然后加入适量的油,油热后把鱼块倒入锅内。

4、把鱼翻面,炒匀,加入适量的生抽和料酒,然后加入适量的清水。

5、大火烧开,撇去浮沫。

6、然后转小火,盖上锅盖,煮20分钟。

7、然后打开锅盖,加入适量的盐、味精,然后再加入葱姜蒜。