揭秘最有效的猪肚清洗技巧,轻松恢复肚皮的清新与美味!
揭秘最佳效果的猪肚清洗技巧,轻松恢复肚皮的清新与美味!
一、猪肚怎么清洗
1、清洗猪肚,第一步就是把猪肚放在水龙头下面冲水,把表面的脏东西冲洗干净,用软布擦干,再把猪肚两面的油再刮一遍,这样的猪肚就干净了。
2、清洗猪肚时,最好把猪肚翻转过来,这样才可以彻底的把脏东西清洗干净,把猪肚的内壁都擦干,这样才会干净。
3、把猪肚翻过来再洗,用筷子在猪肚的两侧,斜着用刀片一下,把猪肚的内部和里面的膜全部刮干净。
4、把猪肚放在盆里,倒入清水,用手把猪肚浸没在水里,这样猪肚里面的杂质就被泡出来了,泡好的猪肚会比较干净。
5、泡好的猪肚用剪刀把猪肚的两面都剪开,然后把里面的白色的东西都去掉,把里面的油也全部刮干净,再把猪肚放在盆里,加清水浸泡半个小时。
6、猪肚放在盆里,然后加满清水,再倒入少许白醋,再加入几滴香油,浸泡2到3个小时。
7、把猪肚清洗干净,然后再用清水冲洗一遍,把猪肚上的脏东西全部清洗掉,这样清洗过的猪肚就干净了。
8、把猪肚放在盆里,加入适量面粉,再加入少许食盐,这样面粉就被揉搓出来了,搓好的面粉放在盆里,再加入少许白醋,然后再用清水冲洗一遍,这样就把猪肚清洗干净了。
猪肚的选购
1、看外形
大家都知道猪肚的外形是比较粗糙的,而且表面会有很多的毛茸茸的,并且表面还会有很多的脏东西,大家在购物时可以把猪肚的表面和里面的毛茬剔除干净,看起来比较干净。
2、闻气味
大家在购物猪肚的时候可以闻一下味道,好的猪肚闻起来比较的清香,而且猪肚会比较的干燥,不会出现异味的,闻起来是比较的油腻的。
3、看表面
大家在购物猪肚的时候,需要选择表面光滑,无损伤,无异味的,这样的猪肚才算是最新鲜的,而且在挑选的时候需要留意看表面的光滑程度,表面光滑的猪肚是不新鲜的,而且表面上还会有很多的毛茸茸的。
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