揭秘春卷皮用什么粉做的，原料曝光引来网友热议！

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春卷皮用什么粉做

春卷皮的原料是面粉,一般都是用糯米粉做的。那么你可以自己做。而且你只要用到了面粉,那么你也就可以不用这么费力。面粉可以很好的包裹春卷皮,而且擀面杖可以擀成面皮。这亦就是为什么大多数人在做春卷皮的时候会在面皮上撒上一层面粉,以此来减少春卷皮的蓬松度的原因。

面粉怎么做好吃

首先我们需要做的就是制作面皮的关键,面粉是种非常容易吸湿的。如果面粉吸水的能力不够,那么制作出来的春卷皮就会非常容易吸水。面皮的主要特点就是面皮在做的时候,面皮会越来越厚,面皮的弹性也会变差,甚至会变薄。

其次,制作春卷皮的时候,要用到的就是面粉,那么你可以先用温水把面粉和成比较硬的面团,然后再和成比较软的面团,最后再把面团揉成面团,盖上盖子醒30分钟左右。

第三,和面的时候,还需要用到发酵粉,那么你可以先准备好适量的发酵粉,然后把它们放在一起,加入适量的温水和面。如果你想让面团发的更加好,那么你可以准备好适量的面粉,然后加入温水,把它们混合,再加入发酵粉,最后把它们揉成面团,揉成面团。

最后,醒好以后,你可以把面团擀成一个大面皮,然后在面皮的一半的地方抹上一层油,把面皮放在面皮的一边,然后卷起来,把卷好的面皮从一边卷起,然后再擀成一个圆饼。

这种春卷皮就会很薄,而且你想要做春卷皮,那么你也可先把面皮擀成大面皮,然后再把面皮卷起来,再擀成一张厚度大约为1厘米左右的面皮,然后卷起来,这样你就会发现自己的春卷皮的薄度会比原来的饺子皮稍微的大一些。

第四,包春卷的时候,为了防止擀的时候,把面皮压扁,可在上面刷一层油,把春卷皮平铺在里面,然后把它卷起来,就会大大的鼓起来。这种方法亦是非常的方便,而且做起来也很简单。